"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Спагети със сушени домати, спанак и риган

Автор: Радосвет Гълъбов
Последно обновяване на информацията: 25.01.2018 г.


След големи празници като Коледа и Нова Година, когато по традиция се консумират огромни количества месо, аз Ви препоръчвам да починете поне седмица, без да консумирате месни ястия. Добре би било да консумирате растителни храни, като сменяте плодове, зърнени, бобени растения и сурови ядки и всякакви техни производни. Ето една подходяща рецепта, с която можете да стартирате едноседмичната си очистваща програма.

Много добре се забавлявам, когато по ресторантите откривам интересни рецепти, които най-често се нуждаят от преработка, за да станат здравословни. Настоящите спагети със сушени домати и риган са точно такъв случай. Замених обикновените бели спагети с черни пълнозърнести, каквито можете да намерите и в нашия магазин, а не особено полезните консервирани каперси замених с най-обикновени кисели краставички. И така, ето рецептата:

Направете съвсем лека запарка на спанак – колкото да омекне. Най-добре го потопете в гореща вода за малко. Спанакът, когато е преработен топлинно може да предизвика киселини и губи голяма част от ценните си свойства. Накълцайте на ситно или ползвайте пасатор, за да превърнете на пюре.

Сварете пълнозърнести спагети до състояние, преди да се разшкашкат. Трябва да уцелите добре момента, за да са приятни за хапване. Докато се варят спагетите, нарежете на ситно сушени био домати (не купувайте такива с консерванти!). Нарежете на дребно и няколко кисели краставички.

Когато спагетите са готови за махане от огъня, сложете в тях сушените домати и киселите краставички. Не трябва да варите доматите, защото също като спанакъм могат да предизвикат неприятни ефекти в стомаха. Изцедете съдържанието на тенджерата в гевгир и прехвърлете в голяма купа. Полейте с накълцания спанак. Добавете студено пресован зехтин (extra virgin) и безвредна сол LO-SALT. Овкусете допълнително със сок от прясно изцеден лимон. Накрая поръсете с изсушен риган. Ако обичате чесън, можете и него да добавите.

Приятен апетит!

И след като се нахраните, не забравяйте да измиете съдовете и приборите с биологичен препарат за миене ALMA WIN, който опазва околната среда, защото е произведен изцяло на растителна основа.

Препоръчани продукти:

БИО Спагети пълнозърнести от семолина Без яйца Rapunzel 500 гр.

Вижте също:

Пълнозърнест кръмбъл с ябълки и сливи

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: За пълнежа: - 400гр. твърди ябълки и сливи - пюре от ябълки и сливи - 75 гр. от кафява тръстикова захар Alce Nero - 2 лъжици царевично брашно - 1 с.л. лимонов сок Alce Nero За кръмбъла: - 185гр. от БИО Пълнозърнесто пшенично брашно Alce Nero 1 кг. - 175гр. студено масло на кубчета - 100гр. бадемово брашно - 85гр. кафява тръстикова захар Alce Nero - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - щипка сол Начин...

Рулца от патладжан с орехов пълнеж

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 3 средно големи патладжана - 150 гр. или 1 1/2 чаши орехи - 100 мл. или 1/2 чаша много гореща вода - 2 скилидки чесън смлени - 2 чаени лъжички оцет от бяло вино - 3 супени лъжици семена от нар за сервиране - грузинска подправка хмели-сунели (може да се замени с друг микс по вкус) - 1 нар Начин на приготвяне: 1. Нарежете патладжаните на тънки ленти и ги изпечете на 180 градуса във фурна с малко зехтин. 2. Междувременно...

Здравословен крем с извара, заквасена сметана и ягоди

Кухня и рецепти / Десерти

Благодарим за тази рецепта на наша редовна клиентка - майка на 2 деца. Майките са винаги най-добрите готвачи на здравословни неща. Необходими продукти: - 200-300 гр. извара - 300 гр. заквасена сметана - кафява захар, агаве, мед или сладко от ягоди - пресни ягоди Начин на приготвяне: Разбърквате изварата, сметаната и подсладителя. Насипвате в купички за десерт и декорирате с ягодите и мента по избор.