"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Празнично ризото с тиква

Автор: Cathy Trochelman, Lemon Tree Dwelling
Последно обновяване на информацията: 06.04.2018 г.


Това ризото е богато и кремообразно, ароматизирано с орехи, пармезан и шардоне. Перфектната празнична вечеря за всеки важен повод.

Съставки
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 1/2 чаши нарязана тиква
• 1/2 чаша лук, ситно нарязан
• 1 чаша ориз
• 1 чаша Шардоне
• 4 чаши бульон
• 1/2 ч.л. хималайска сол
• 1/4 ч.л. пипер
• 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
• 1/2 чаша нарязани орехи
Други любими подправки по избор


Инструкции
1. Загрейте зехтина в голям съд. Вътре разбъркайте тиквата и лука и гответе на средна температура, докато тиквата омекне и може да мачка.
2. Добавете ориза и гответе за 1 минута, като бъркате непрекъснато.
3. Добавете шардонето и отново разбърквате, докато течността се абсорбира.
4. Започнете да добавяте бульона, по 1/2 чаша на път, като разбърквате след всяко добавяне, докато течността се усвои.
5. След като ризотото е добре сварено, кремообразно, махнете тигана от котлона.
6. Разбъркайте с подправките, солта и черния пипер.
7. Сервирайте, като поръсите с орехите и пармезана.

Препоръчани продукти:

БИО Зехтин лек Extra Virgin Rapunzel 250 мл.
БИО Вино Шардоне (Chardonnay IGT Veneto) Rapunzel 750 мл.
БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.
БИО Ориз за ризото Rapunzel 500 гр.

Вижте също:

Фузили Senatore Cappelli Alce Nero с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан , настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета , почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10мл. вода и задушете...

Олющено просо Alce Nero с рикота и зеленчуци

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 2бр. тиквички - цветя от тиквички - 100 гр. тиква - 150 грама Alce Nero олющено просо - 2 бр. пресен лук - 12 бр. чери домати - няколко листа босилек - 400 гр. мека рикота - 150 гр твърдо сирене - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1.Пригответе просото в кипяща солена вода, следвайки инструкциите на опаковката. Изцедете и оставете настрани да изстине. 2. Задушете за кратко...

Черен ориз Нероне с маслини, стафиди и плодове

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 500 гр. черен ориз Нероне Alce Nero - стрък целина - един лук - 40 гр. изсушени бели черници - 50 гр. предварително накиснати стафиди - 8 бр. маслини Alce Nero в саламура - 40 гр. годжи бери - 40 гр. печени бадеми - сок от половин лимон - зехтин Екстра Върджин Alce Nero - сол и черен пипер Начин на приготвяне: 1. Сварете ориза в кипяща солена вода за около 40 мин. 2. Когато е готов добавете малко масло...