"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнени чушки с кафяв ориз и орехи (веган, без глутен)

Автор: One green planet
Последно обновяване на информацията: 21.12.2017 г.


Пълнените чушки са популярно ястие в източноевропейската кухня. Обикновено те се пълнят със смес от кайма и ориз, но в тази рецепта орехите са заместител на месото. Съчетани са с ароматен кафяв ориз, моркови и пикантни вкусове. Засищаща и апетитна вечеря, с която домът ви ще заухае на Бъдни вечер за допълнителен уют и топлина.

СЪСТАВКИ
• 6-7 големи чушки или 8-10 по-малки
• 2 чаши кафяв ориз
• 6 чаши вода
• 1 с.л. екстра върджин зехтин или друго масло по избор
• 2 глави лук, нарязан на кубчета
• 1 голям морков, настърган
• 1-2 с.л. зеленчуков бульон
• 1 чаша смлени орехи
• 1 с.л. с връх доматена паста
Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ
1. Подгответе чушките.
2. Нарежете лука и леко го запържете в голям съд с масло.
3. След като лукът е полупрозрачен, добавете ориза заедно с около 6 чаши вода и бульон, докато заври и след това оставете на бавен огън около 10-15 минути.
4. Смелете ореховите ядки в кухненския робот и добавете към настъргания морков, като разбърквате до пълното смесване.
5. Намалете топлината и оставете да къкри за още 30 минути.
6. След като по-голямата част от водата се абсорбира в ориза, разтворете доматената паста в 1/2 чаша вода и добавете към ориза. Разбъркайте и оставете да се готви за още няколко минути.
7. За целият ориз са необходими 50 минути до един час. Може да се наложи да добавите още вода.
8. Сложете подправки на вкус.
9. След като оризът е сготвен, напълнете с него чушките.
10. Печете в покрит съд с капак за 1 час при 200 градуса.
11. Чушките ще пуснат допълнителна вода, която ще се събере в основата на вашето ястие. Това е нормално. Сервирайте топло и се насладете на вкуса!

Препоръчани продукти:

БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.
БИО Кафяв ориз Жасмин Rapunzel 500 гр.

Вижте също:

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....

Лимонада от диня и малини

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими продукти: - 3 лимона - средно голяма диня - шепа малини - листенца мента Начин на приготвяне: Пасирайте в блендер малините, динята и сока от лимоните. Сервирайте с лед и листенца мента в кората от динята.