"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнени чушки с кафяв ориз и орехи (веган, без глутен)

Автор: One green planet
Последно обновяване на информацията: 21.12.2017 г.


Пълнените чушки са популярно ястие в източноевропейската кухня. Обикновено те се пълнят със смес от кайма и ориз, но в тази рецепта орехите са заместител на месото. Съчетани са с ароматен кафяв ориз, моркови и пикантни вкусове. Засищаща и апетитна вечеря, с която домът ви ще заухае на Бъдни вечер за допълнителен уют и топлина.

СЪСТАВКИ
• 6-7 големи чушки или 8-10 по-малки
• 2 чаши кафяв ориз
• 6 чаши вода
• 1 с.л. екстра върджин зехтин или друго масло по избор
• 2 глави лук, нарязан на кубчета
• 1 голям морков, настърган
• 1-2 с.л. зеленчуков бульон
• 1 чаша смлени орехи
• 1 с.л. с връх доматена паста
Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ
1. Подгответе чушките.
2. Нарежете лука и леко го запържете в голям съд с масло.
3. След като лукът е полупрозрачен, добавете ориза заедно с около 6 чаши вода и бульон, докато заври и след това оставете на бавен огън около 10-15 минути.
4. Смелете ореховите ядки в кухненския робот и добавете към настъргания морков, като разбърквате до пълното смесване.
5. Намалете топлината и оставете да къкри за още 30 минути.
6. След като по-голямата част от водата се абсорбира в ориза, разтворете доматената паста в 1/2 чаша вода и добавете към ориза. Разбъркайте и оставете да се готви за още няколко минути.
7. За целият ориз са необходими 50 минути до един час. Може да се наложи да добавите още вода.
8. Сложете подправки на вкус.
9. След като оризът е сготвен, напълнете с него чушките.
10. Печете в покрит съд с капак за 1 час при 200 градуса.
11. Чушките ще пуснат допълнителна вода, която ще се събере в основата на вашето ястие. Това е нормално. Сервирайте топло и се насладете на вкуса!

Препоръчани продукти:

БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.
В промоция
БИО Кафяв ориз Жасмин Rapunzel 500 гр.

Вижте също:

Коледни медени сладки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими съставки: - 2 броя яйца - 200 мл. прясно мляко - 2/3 чаена чаша подсладител от фурми Rapunzel - 50 гр. краве масло - 2 супени лъжици мед - 2 чаени лъжици хлебна сода - 2 2/3 чаени чаши брашно Това са необходимите съставки за 5 блата на селска френска торта, но това е и чудна рецепта за коледни сладки. Стават лесно и са много вкусни. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е меко. Разбивате...

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 2 големи глави сурово цвекло - 100 гр. сирене quartirolo - 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро - 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро - 1 супена лъжица от акациев мед - 1 пакетче малки червени репички - 3 малки сурови бели репи - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро - 350 мл. оцет био - 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро - сол и пипер Начин на приготвяне: 1....

Фузили Senatore Cappelli Alce Nero с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан, настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета, почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10 мл. вода и задушете...