"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнени чушки с кафяв ориз и орехи (веган, без глутен)

Автор: One green planet
Последно обновяване на информацията: 21.12.2017 г.


Пълнените чушки са популярно ястие в източноевропейската кухня. Обикновено те се пълнят със смес от кайма и ориз, но в тази рецепта орехите са заместител на месото. Съчетани са с ароматен кафяв ориз, моркови и пикантни вкусове. Засищаща и апетитна вечеря, с която домът ви ще заухае на Бъдни вечер за допълнителен уют и топлина.

СЪСТАВКИ
• 6-7 големи чушки или 8-10 по-малки
• 2 чаши кафяв ориз
• 6 чаши вода
• 1 с.л. екстра върджин зехтин или друго масло по избор
• 2 глави лук, нарязан на кубчета
• 1 голям морков, настърган
• 1-2 с.л. зеленчуков бульон
• 1 чаша смлени орехи
• 1 с.л. с връх доматена паста
Сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ
1. Подгответе чушките.
2. Нарежете лука и леко го запържете в голям съд с масло.
3. След като лукът е полупрозрачен, добавете ориза заедно с около 6 чаши вода и бульон, докато заври и след това оставете на бавен огън около 10-15 минути.
4. Смелете ореховите ядки в кухненския робот и добавете към настъргания морков, като разбърквате до пълното смесване.
5. Намалете топлината и оставете да къкри за още 30 минути.
6. След като по-голямата част от водата се абсорбира в ориза, разтворете доматената паста в 1/2 чаша вода и добавете към ориза. Разбъркайте и оставете да се готви за още няколко минути.
7. За целият ориз са необходими 50 минути до един час. Може да се наложи да добавите още вода.
8. Сложете подправки на вкус.
9. След като оризът е сготвен, напълнете с него чушките.
10. Печете в покрит съд с капак за 1 час при 200 градуса.
11. Чушките ще пуснат допълнителна вода, която ще се събере в основата на вашето ястие. Това е нормално. Сервирайте топло и се насладете на вкуса!

Препоръчани продукти:

БИО Зеленчуков бульон Rapunzel 8 x 10,5 гр.
БИО Кафяв ориз Жасмин Rapunzel 500 гр.

Вижте също:

Свежа и лесна салата

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - едно авокадо - червен лук , ситно нарязан - зехтин на вкус - сока на един лимон - няколко чери домати - една маруля ,накъсана на малки парчета - няколко семена черен боб

Лесна супа с тортелини

Кухня и рецепти / Супи

Тази супа се приготвя лесно и бързо. Готова е за по-малко от 20 минути. Необходими продукти: - пакетче тортелини (по ваш избор) - консерва домати (или пресни домати) - различни зеленчуци нарязани на ситно ( или пакетче замразени зеленчуци) - пресен босилек или магданоз за поръсване - сол и пипер на вкус Начин на приготвяне: 1.В тенджера с вода изсипете доматите и оставете да поври. 2. Добавете зеленчуците . Изчакайте отново водата...

Витаминозен сок за повече желязо

Кухня и рецепти / Напитки

Когато организмът ни е изтощен и има нужда от повече енергия , соковете богати на витамини ще ни помогнат да възвърнем силите си. Този сок ще ни освежи и разхлади в горещите летни дни... Съставки: - 2 броя средно големи глави червено цвекло - Една ябълка - Един лимон - Два моркова - Няколко листа спанак Измийте и почистете всички продукти и ги сложете в сокоизтисквачката. Консумирайте на момента!