"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Печени нахутени кюфтета

Автор: Блог Аnnie's corner of delight
Последно обновяване на информацията: 17.10.2017 г.


Неведнъж съм чувала "Вкусът се възпитава", което се отнася не само за визията, но и за хранителните навици и вкуса към живота като цяло. За търсещите, творчески и най-вече любопитни хора (към които в най-голяма степен спадам и аз) - кухнята е като отделна персонална планета-лаборатория-класна стая. Тук смесвам и комбинирам подправки, продукти, олекотявам, променям консистенции, предизвиквам химични реакции, темперирам и т.н. И най-важното - карам по усет и се уча да се вслушвам повече във вътрешния си глас и усещания.

Не са ме учили да харесвам нахут, не мисля, че съм го пробвала като дете. Преди няколко години за пръв път опитах хумус - не останах чак очарована, но ми стана любопитно. След време от нищото ми се дояде - пак опитах, хареса ми доста. И така постепенно ми се прияждаше по нещо с нахут без да съм го опитвала преди, просто си го представях или виждах в някой блог и знаех, че ще ми хареса - салата, пастети и т.н.

Ето една рецепта, която за мен е много сполучлива - печени кюфтета от нахут. Лесно, бързо, нетрудоемко. Различно е като вкус, но в моя случай тези нахутени кюфтенца станаха чудесно допълнение към една лятна вечеря.

Продукти
Рецептата е оттук
• една консерва нахут или предварително сварен
нахут
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. червен пипер
чубрица на вкус
• къри на вкус
• 4-5 с.л. зехтин
• 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 2 яйца
• 4-5 с.л. галета

Изсипваме една консерва нахут (отцеден) във удобен съд и пасираме (смиламе в робот). Добавяме зехтина и пасираме отново до гладкост. При нужда се добавя още малко зехтин. След това подправяме, добавяме яйцата, галетата.

Загряваме фурната на 170С (150-160С с вентилатор). Оформяме топчици, редим в тава, покрита с хартия за печене. Печем до порозовяване.

Поднасяме с млечен сос, прясна салата или като гарнитура към друго ястие.

За още много здравословни, апетитни и красиви кулинарни творения, разгледайте блога на Ани.

Вижте също:

Малиново-ментова вода

Кухня и рецепти / Напитки

Когато имате нужда от бърз детокс, предлагаме ви да си приготвите тази плодова вода, пълна с антиоксиданти и с гарантирани ползи към вашата диета за отслабване. Тази истински здравословна напитка може да се похвали с чудесен вкус. Съставки: 2 с.л. малини Няколко листа прясна мента 2 л. вода и любимата бутилка EQUA 1 резен лайм (по избор) Смесете всички съставки и охладете поне за 2 часа. Съвет за детокс Малините са познати като отличен...

Пикантен таханово-авокадов тост

Кухня и рецепти / Предястия

Насладете се на бърза закуска, готова за по-малко от 10 минути! Съставки: • 2 филии предпочитан хляб • 1 зряло авокадо, нарязано • 2 с.л. тахан • Сок от 1 лимон • Пресен кориандър, нарязан • Любими пикантни подправки по избор Инструкции: 1. Препечете филиите хляб до златисто. 2. Докато хлябът се препича, обелете авокадото и нарежете всяка половина на резени. 3. Равномерно разпределете 1 супена лъжица тахан на всеки тост и поставете...

Смути с горски плодове и бутилки EQUA

Кухня и рецепти / Напитки

Щастието е в купа цветни и ароматни горски плодове! Съставки: 1 ½ чаша микс от горски плодове ½ чаша кокосово мляко 1 чаша вода 1/8 чаша овесени ядки ½ банан Начин за приготвяне Поставете всички съставки в блендера до получаване на кремообразна, гладка смес. За да постигнете желания от вас вкус, може да добавите повече банан за допълнителна сладост или овесени ядки – за гъстота. Консумирайте в бутилка EQUA за допълнителен...