"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Автор: Blog lovin
Последно обновяване на информацията: 10.09.2017 г.


Насладете се на здравословно и хранително предложение за вкусна вечеря.

Време за приготвяне – 10 минути
Време за готвене – 30 минути

Продукти
2 средни по размер патладжана, разрязани наполовина, по дължина
1 средна глава лук, на кубчета
3 глави чесън, смлян
425 гр кутия нахут, отцеден и измит
1 чаша кускус
1 чаша чери домати, нарязани на половинки
2 с.л. олио за готвене (масло от гроздови семена)
1 малка връзка магданоз, смлян

Тахан сос
1/4 чаша органичен тахан
2 с.л. пресен лимонов сок
1 глава чесън
1/4 чаша вода
Щипка сол, черен и червен пипер

Порции 2-4

Инструкции:
1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Смесете всички съставки за соса тахан в блендера до получаване на гладка смес.
3. След като патладжанът е разрязан на две, използвайте лъжица, за да извадите сърцевината. Издълбаната част нарежете на кубчета и оставете настрани.
4. Поръсете патладжана с 1 с.л. от олиото и поставете върху хартия за печене. Сложете във фурната за около 15-25 минути (внимавайте да не се препече).
5. Пригответе кус куса.
6. Докато кускусът се приготвя, сложете останалата мазнина в голям тиган. Добавете лука и гответе за около 5 минути. Добавете чесъна и продължете за още около 2 минути. Прибавете доматите, нарязани на кубчета, нарязания патладжан и нахута. Намалете котлона и разбърквайте за още 5 минути. Добавете сварения кускус в тигана и отново разбърквайте добре. Подправете с малко сол и черен пипер.
7. Сложете лъжичка от здравословната кускус смес във всеки патладжан. Поръсете с малко тахан сос и гарнирайте смело с магданоза.

Препоръчани продукти:

БИО Нахут консерва Rapunzel 400 гр.
БИО Кус-кус Rapunzel 500 гр.
БИО Сусамов тахан бял Rapunzel 250 гр.
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....

Лимонада от диня и малини

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими продукти: - 3 лимона - средно голяма диня - шепа малини - листенца мента Начин на приготвяне: Пасирайте в блендер малините, динята и сока от лимоните. Сервирайте с лед и листенца мента в кората от динята.