"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Автор: Blog lovin
Последно обновяване на информацията: 10.09.2017 г.


Насладете се на здравословно и хранително предложение за вкусна вечеря.

Време за приготвяне – 10 минути
Време за готвене – 30 минути

Продукти
2 средни по размер патладжана, разрязани наполовина, по дължина
1 средна глава лук, на кубчета
3 глави чесън, смлян
425 гр кутия нахут, отцеден и измит
1 чаша кускус
1 чаша чери домати, нарязани на половинки
2 с.л. олио за готвене (масло от гроздови семена)
1 малка връзка магданоз, смлян

Тахан сос
1/4 чаша органичен тахан
2 с.л. пресен лимонов сок
1 глава чесън
1/4 чаша вода
Щипка сол, черен и червен пипер

Порции 2-4

Инструкции:
1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Смесете всички съставки за соса тахан в блендера до получаване на гладка смес.
3. След като патладжанът е разрязан на две, използвайте лъжица, за да извадите сърцевината. Издълбаната част нарежете на кубчета и оставете настрани.
4. Поръсете патладжана с 1 с.л. от олиото и поставете върху хартия за печене. Сложете във фурната за около 15-25 минути (внимавайте да не се препече).
5. Пригответе кус куса.
6. Докато кускусът се приготвя, сложете останалата мазнина в голям тиган. Добавете лука и гответе за около 5 минути. Добавете чесъна и продължете за още около 2 минути. Прибавете доматите, нарязани на кубчета, нарязания патладжан и нахута. Намалете котлона и разбърквайте за още 5 минути. Добавете сварения кускус в тигана и отново разбърквайте добре. Подправете с малко сол и черен пипер.
7. Сложете лъжичка от здравословната кускус смес във всеки патладжан. Поръсете с малко тахан сос и гарнирайте смело с магданоза.

Препоръчани продукти:

Препоръчван продукт
БИО Нахут консерва Rapunzel 400 гр.
БИО Тахан от коноп Sun & Seed 250 гр.
БИО Тахан от орехи Sun & Seed 250 гр.
Слънчогледово олио (Шарлан) ViM 1л.
Препоръчван продукт
БИО Кус-кус Rapunzel 500 гр.
Препоръчван продукт
БИО Сусамов тахан бял Rapunzel 250 гр.
Препоръчван продукт
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Ябълкова овесена каша

Кухня и рецепти / Пастети, каши и пюрета

Започнете деня с тази здравословна рецепта за овесена каша. Съставки за 4 порции • 4 ябълки, разделени на две • 1 чаша овесени ядки • 4 чаши вода • 3 с.л. кафява захар • ½ ч.л. канела • ¼ с.л. сол • ½ чаша йогурт 1. Разрежете 2 ябълки наполовина и ги изчистете от семената. 2. Загрейте голяма тенджера на средно висока температура. Добавете овеса и гответе, разбърквайте, за около 2 минути. Добавете водата и настърганите...

Протеиново смути с джинджифил

Кухня и рецепти / Напитки

Хранителен състав: • 273 cal • 6 гр. мазнини (1.5 гр. наситени) • 31 гр. въглехидрати • 533 мгр. натрий • 5 гр. фибри • 15 гр. захар • 26 гр. протеин Общо време за приготвяне: 5 минути Съставки 1 чаша неподсладено бадемово мляко 2 лъжици протеин с шоколад 1/2 банан, обелен, нарязан и замразен 1 чаена лъжичка меласа 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил Подготовка 1. Комбинирайте всички съставки в блендер и разбъркайте до получаване...

Празнично ризото с тиква

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това ризото е богато и кремообразно, ароматизирано с орехи, пармезан и шардоне. Перфектната празнична вечеря за всеки важен повод. Съставки • 1 супена лъжица зехтин • 1 1/2 чаши нарязана тиква • 1/2 чаша лук, ситно нарязан • 1 чаша ориз • 1 чаша Шардоне • 4 чаши бульон • 1/2 ч.л. хималайска сол • 1/4 ч.л. пипер • 1/2 чаша настъргано сирене пармезан • 1/2 чаша нарязани орехи Други любими подправки по избор Инструкции 1. Загрейте...