"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пълнен патладжан с кус кус и тахан

Автор: Blog lovin
Последно обновяване на информацията: 10.09.2017 г.


Насладете се на здравословно и хранително предложение за вкусна вечеря.

Време за приготвяне – 10 минути
Време за готвене – 30 минути

Продукти
2 средни по размер патладжана, разрязани наполовина, по дължина
1 средна глава лук, на кубчета
3 глави чесън, смлян
425 гр кутия нахут, отцеден и измит
1 чаша кускус
1 чаша чери домати, нарязани на половинки
2 с.л. олио за готвене (масло от гроздови семена)
1 малка връзка магданоз, смлян

Тахан сос
1/4 чаша органичен тахан
2 с.л. пресен лимонов сок
1 глава чесън
1/4 чаша вода
Щипка сол, черен и червен пипер

Порции 2-4

Инструкции:
1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Смесете всички съставки за соса тахан в блендера до получаване на гладка смес.
3. След като патладжанът е разрязан на две, използвайте лъжица, за да извадите сърцевината. Издълбаната част нарежете на кубчета и оставете настрани.
4. Поръсете патладжана с 1 с.л. от олиото и поставете върху хартия за печене. Сложете във фурната за около 15-25 минути (внимавайте да не се препече).
5. Пригответе кус куса.
6. Докато кускусът се приготвя, сложете останалата мазнина в голям тиган. Добавете лука и гответе за около 5 минути. Добавете чесъна и продължете за още около 2 минути. Прибавете доматите, нарязани на кубчета, нарязания патладжан и нахута. Намалете котлона и разбърквайте за още 5 минути. Добавете сварения кускус в тигана и отново разбърквайте добре. Подправете с малко сол и черен пипер.
7. Сложете лъжичка от здравословната кускус смес във всеки патладжан. Поръсете с малко тахан сос и гарнирайте смело с магданоза.

Препоръчани продукти:

БИО Нахут консерва Rapunzel 400 гр.
БИО Кус-кус Rapunzel 500 гр.
БИО Сусамов тахан бял Rapunzel 250 гр.
Хималайска сол фина Natur Hurtig 500 гр.

Вижте също:

Свежа и лесна салата

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - едно авокадо - червен лук , ситно нарязан - зехтин на вкус - сока на един лимон - няколко чери домати - една маруля ,накъсана на малки парчета - няколко семена черен боб

Лесна супа с тортелини

Кухня и рецепти / Супи

Тази супа се приготвя лесно и бързо. Готова е за по-малко от 20 минути. Необходими продукти: - пакетче тортелини (по ваш избор) - консерва домати (или пресни домати) - различни зеленчуци нарязани на ситно ( или пакетче замразени зеленчуци) - пресен босилек или магданоз за поръсване - сол и пипер на вкус Начин на приготвяне: 1.В тенджера с вода изсипете доматите и оставете да поври. 2. Добавете зеленчуците . Изчакайте отново водата...

Витаминозен сок за повече желязо

Кухня и рецепти / Напитки

Когато организмът ни е изтощен и има нужда от повече енергия , соковете богати на витамини ще ни помогнат да възвърнем силите си. Този сок ще ни освежи и разхлади в горещите летни дни... Съставки: - 2 броя средно големи глави червено цвекло - Една ябълка - Един лимон - Два моркова - Няколко листа спанак Измийте и почистете всички продукти и ги сложете в сокоизтисквачката. Консумирайте на момента!