"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Леща с домати и магданоз

Автор: Радосвет Гълъбов
Последно обновяване на информацията: 21.11.2011 г.


Продукти:
• ½ пакет леща;
• 2 домата - пресни;
• студено пресовано масло (от маслини, лен, магарешки бодил и др.)
• диетична сол;
черен пипер;
зехтин;
чесън.

Лещата е едно много полезно растение от семейство Бобови. Препоръчвам да се консумира достатъчно често заради своите полезни вещества и вкусови качества. Тя се препоръчва на хора с високо кръвно и при анемия. Също така дава много енергия за хора, които извършват усилена физическа дейност.

Варя лещата в тенджера абсолютно самостоятелно. Внимавам да не се превари, защото се разкашква и е неприятна за консумиране. За целта можете отвреме-навреме да опитвате по едно зрънце, докато се вари. Свалете я от огъня в момента, когато е на границата между твърдо и меко. Изцедете на гевгир и докато е още гореща, я поставете в голяма купа.

В кълцащия блендер сложете назъбената резачка и нарежете вътре два домата. Разбийте ги съвсем малко с блендера, колкото да станат на едро нарязано пюре (да не се разпадат напълно доматите). Изсипете ги в купата с лещата. Много е важно доматите да не минават топлинна преработка. Така не само губят полезните си вещества, но могат и да причинят тежест в стомаха и киселини.

Нарежете вътре и една връзка магданоз. Сложете студено пресовано масло (extra virgin) от маслини или друга култура (магарешки бодил, лен). Овкусете с диетична сол и малко оцет. Лещата и оцета са големи приятели!

Можете да сложите и люто чили. Ако обичате чесън, той също си пасва добре с лещата. Това е една чудесна и полезна манджа, която може да се консумира след салатата, като основно ястие.

Вижте също:

Шоколадови енергийни топчета

Кухня и рецепти / Десерти

Шоколадови енергийни топчета: - 1 ч.ч. бадеми - 4с.л. био лешников крем с какао Alce Nero 180 гр. - 1/2 чаша кокосови стърготини - 1 супена лъжица кокосово масло - 1 супена лъжица семена от чиа - 1 супена лъжица овесено мляко (ако е необходимо) - 5-6 броя фурми без костилката Сложете всичко в блендера и блендирайте докато стане финна смес. От тестото направете топчета , след което може да ги покриете с кокосови стърготини или филиран...

Чийзкейк с бисквити от спелта, бадеми и мед

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 200 гр. бисквити от спелта Alce Nero - 1 лъжица филиран бадем - 100 гр. масло при стайна температура - 500 гр. заквасена сметана - 500 гр. крема сирене - 2 яйца - 1 необработен лимон - 240гр. мед - настъргана лимонова кора Начин на приготвяне: - Използвайте блендер , за да смесите маслото и бисквитите. - Застелете дъното на 20 см форма, за предпочитане отваряща се, с хартия за печене и разпределете сместа...

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...