"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Лазаня

Автор: Doves farm
Последно обновяване на информацията: 29.04.2018 г.


Съставки

Паста
• 160 гр. Doves Farm Био брашно за паста
• 2 яйца
• Брашно за поръсване

Доматен сос
• 400 гр. смляно месо или микс от зеленчуци, нарязани
• 1 скилидка чесън
• 400 гр. домати, нарязани
• 3 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. микс от подправки
• Щипка захар
Олио за пържене
Сол и пипер

Сос от сирене
• 500 мл мляко
• 50 гр. масло
• 50 гр. Doves Farm бяло брашно
• 75 гр. настъргано сирене

Паста
1. Поставете брашното и яйцата в купа и разбъркайте до получаване на тесто.
2. Омесете добре в продължение на 2 минути, след това покрийте и оставете за 15 минути.
3. Разделете тестото на парчета с големина на голф топки и поръсете с брашно.
4. Преминете всяко парче тесто през най-широката плоска ролка на машината за паста. Сгънете го наполовина и го преминете отново. Повторете тази стъпка още два пъти.
5. Набрашнете и оставете настрана.
6. Обработвайте останалите топки от тестото по същия начин.
7. Намалете малко ширината на валяка и преминете всеки лист няколко пъти.
8. Нарежете пастата на правоъгълници, поръсете с брашно, за да предотвратите лепливостта и оставете настрана.

Доматен сос
1. Загрейте маслото в тиган, добавете месото (или нарязани зеленчуци) и гответе в продължение на пет минути, като разбърквате от време на време.
2. Нарежете чесъна и доматите и ги добавете в тенджерата на средна температура.
3. Добавете пюрето, подправките и захарта, солта и черния пипер.
4. Гответе за няколко минути, след това оставете настрана.

Сос със сирене
1. Поставете млякото, маслото и брашното в тенджера на слаб огън и разбъркайте, докато се сгъсти.
2. Добавете и сиренето и сервирайте със сол и черен пипер.

Лазаня
1. Намажете голяма дълбока тава за печене с масло и предварително загрейте фурната.
2. Поставете лъжица подготвен доматен сос на дъното и го разстелете.
3. Покрийте соса с лист от пастата.
4. Отгоре разстелете от соса със сирене, последван от още един слой доматен сос.
5. Повторете процеса на наслояване - лист паста, доматен сос, сос от сирене, като финално завършите със слой от сирене.
6. Печете за 50-60 минути.

Температура
180°C, Вентилатор 160°C, 350°F, Газ 4

Време за готвене
50-60 минути

Препоръчани продукти:

БИО Зехтин Extra Virgin Rapunzel 250 мл.
БИО Масло Гхи Rapunzel 250 гр.

Вижте също:

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци ,кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - нчколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 грама пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....

Кус-кус с леща и пореч, рецепта от Алче Неро Италия

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. кус-кус от пълнозърнеста пшеница Alce Nero - 200 гр. планинска леща Alce Nero - 300 гр. пореч (цветя и листа, може да се замени с коприва) - 100 гр. бейби свеж спанак за салата - 1 скилидка чесън - 4 глави средна големина лук - 2 големи стъбла от целина - кората на половин лимон - няколко супени лъжици зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Накиснете лещата за около час....