"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Печени зеленчуци и фета с табуле и карамелизирани шам-фъстъци


Последно обновяване на информацията: 27.12.2017 г.


Прекрасна рецепта без месо. Изпичането на сиренето фета на барбекюто ви предлага чудесна комбинация от мека и кремообразна сърцевина и златист загар отвън.

Порции 8, Време за приготвяне 55 минути

Хранителна стойност на порция
• Калории - 215 - 11%
• Мазнини - 9.8 гр - 14%
• Наститени - 3.4 гр. - 17%
• Протеини - 8.9 гр. - 18%
• Въглехидрати - 20.6 гр. - 8%
• Захари - 10.5 гр. - 12%
• Сол - 1.3 гр. - 22%

Съставки
• ½ връзка пресен риган
• ½ връзка пресен магданоз
• 2 глави червен лук
• 1 голям патладжан
• 150 г сирене фета
зехтин
• 3 тиквички (смес от жълто и зелено)
• 2 шепи чери домати
• 1 глава чесън
• 50 гр. шам фъстък
• 2 супени лъжици течен мед
• екстра върджин зехтин
• табуле
• 250 грама начупена пшеница
• 1 връзка прясна мента
• 1 голяма връзка магданоз
• ½ краставица
• 1 лимон

Начин на приготвяне
1. Запалете барбекюто и му дайте време да загрее добре въглищата.
2. Вземете листата от риган и магданоз, обелете и нарежете лука и разполовете патладжана.
3. Добавете сиренето фета в малка купа с половината от листатата риган, малко зехтин и щипка морска сол и черен пипер. Оставете настрана да се маринова, докато вие приготвяте останалата част от ястието.
4. След това пригответе табулето. Сгответе пшеницата според инструкциите за пакета, след това изплакнете и изцедете. Заделете настрана, за да се охлади малко.
5. Нарежете на ситно ментата и магданоза, а след това и краставицата.
6. След като пшеницата е охладена, смесете с ментата, магданоза и краставицата, лимоновия сок и щипка сол и черен пипер. Овкусете по ваше желание, след това покрийте и оставяйте настрана.
7. След като вашето барбекю е достатъчно топло, изпечете всички зеленчуци и чесъна.
8. Нарежете всички зеленчуци, като извадите чесъна от обелките. Нарежете на едро магданоза и останалите листа риган в зеленчуците, овкусете и добавете зехтин.
9. Внимателно изпечете маринованата фета на барбекюто за около 3 минути (това зависи колко горещо е вашето барбекю) или докато е златистито и хрупкаво, след това внимателно обърнете и печете за още 1 до 2 минути.
10. Препечете шам фъстъка в малък тиган на средна температура до леко златисто, след това изсипете меда и оставете ядките да се карамелизират, като редовно ги обръщате, за да не се захванат за тигана.
11. Подредете ги върху намазнен лист хартия за печене, докато се втвърдят и охладят, след това нарежете на едро и оставете настрани.
12. Сложете табулето и покрийте с нарязаните зеленчуци.
13. Поставете фета сиренето в центъра, поръсете със зехтин и хрупкавия шам-фъстък. За да сервирате, разбъркайте фета сиренето отгоре. Поднесете с препечени филийки.

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Сурова веган торта с боровинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: За основата: - 100гр. сушени , меки кайсии - една чаена чаша орехи - щипка сол За крема: - 2 чаени чаши кашу , накиснато във вода за 30-40 минути и изплакнато - един белен банан - 3-4 супени лъжици разтопено кокосово масло - 5-6 супени лъжици кленов сироп - ¼ чаша овесено мляко или бадемово мляко, ако е необходимо - 1 чаена лъжица ванилов екстракт - ½ чаша боровинки - шепа пресни листа от мащерка За...

Свежа и лесна салата

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - едно авокадо - червен лук, ситно нарязан - зехтин на вкус - сока на един лимон - няколко чери домати - една маруля, накъсана на малки парчета - около 100 гр. червен боб от консерва

Лесна супа с тортелини

Кухня и рецепти / Супи

Тази супа се приготвя лесно и бързо. Готова е за по-малко от 20 минути. Необходими продукти: - пакетче тортелини (по ваш избор) - консерва домати (или пресни домати) - различни зеленчуци нарязани на ситно (или пакетче замразени зеленчуци) - пресен босилек или магданоз за поръсване - сол и пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. В тенджера с вода изсипете доматите и оставете да поври. 2. Добавете зеленчуците. Изчакайте отново водата...