"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Конопено-авокадено мляко

Автор: Аlfiola.net
Последно обновяване на информацията: 02.12.2013 г.


Конопените семена са изключително вкусни, хранителни, полезни (омега-6 и омега-3 мастните киселини са в идеална пропорция от 3:1) и най-добре е да се приемат в сурово състояние. Белените семенцата могат да бъдат добавяни в салати, основни сурови ястия, кремове, дипове, смутита, като украса … или във вид на конопено ядково мляко.

Хранителна стойност за 100 гр.:
Енергийност: 2134 KJ/ 514 KCAL;
Протеини: 30 g;
Мазнини: 41 g;
Наситени: 4 g;
Омега-3 есенциални мастни киселини: 6.9 g;
Омега-6 ЕМК: 21.2 g;
Омега-9 ЕМК: 8.9 g;
Въглехидрати: 11 g;
Фибри: 9.3 g;
Захари: 1.7 g;
Натрий: 4.46 g;
Калций: 61.67 mg ;
Желязо: 3 mg;
Фосфор: 1860 mg;
Магнезий: 865.5 mg;
Витамин Е: 3.68 mg;




Необходими съставки за млякото:
1 чаша необелени конопени семена – накиснати за около 7-8 часа в чиста и хладка вода (ако решите да използвате белени конопени семена е необходимо да ги накиснете във вода за около 2 часа, а след пасирането няма нужда да прецеждате млякото)
1-2 бр. авокадо
водата от 2 кокосови ореха (ако имате на разположение)
3 чаши (или 2 ч. ако искате млякото ви да се получи по-гъсто) чиста изворна или филтрирана вода – добре е водата да е леко топла, но не гореща, за да могат по-добре да се извлекат полезните вещества от семената
мед
ванилия




Начин на приготвяне: Смелете накиснатите конопени семена в началото с малка част от водата, мелете 1-2 минути и след това добавете останалата вода. Прецедете получилата се смес с торбичка за ядкови млека или през няколко пласта марля. Обелете авокадото (може да сложите 2 бр. авокадо и така напитката ви ще стане още по-нежна, креообразна и плътна), пасирайте го с малка част от прецеденото мляко, така че да се получи еднородно, пухкаво кремче. След това към конопеното мляко добавете авокаденото кремче, водата от кокосовите орехи, меда, ванилията и пасирайте за кратко, докато се хомогенизира сместа.

Добре е млякото да се изпива веднага след приготвянето, а ако е необходимо може да го съхраните за кратко в хладилник.




Конопените семена освен, че са вкусни, имат и лечебни способности – прилагат се успешно при възпаление на пикочо-половите пътища, нефрит, бъбречни камъни, задух, пневмония, плеврит, кашлица, запек, гнойни течения, трипер, простата, туберкулоза, епилепсия. А счукано семе може да се наложи върху циреи, оток, натъртвания, възпалени от кърмене гърди, болки в гърлото.

Препоръчвам ви и да се сдобиете с книгата на Дейвид Улф „Суперхраните“ – в нея той обяснява много подробно за невероятните ползи от конопа:
"Семената на конопа съдържат всички незаменими аминокиселини и мастни киселини, необходими за поддържането на човешкото здраве. Нито едно друго растение не съдържа тези незаменими аминокиселини в толкова лесно смилаема форма или съдържа незаменимите (есенциални) мастни киселини в такова перфектно съотношение, което да отговаря на хранителните нужди на човека.
Суровите конопени семена са един от най-богатите източници на пълен протеин в Природата, тъй като съдържат 33-37% чист, усвоим протеин, заедно с непокътнатата жизнена енергия и ензими. Само водораслите от типа на спирулина , синьо-зелените водорасли AFA и морския фитопланктон превъзхождат конопа по съдържание на протеини." - Дейвид Улф

Черпете с пълни шепи от енергията, която Майка Природа ни дарява и работете за постигане на истинско и цялостно здраве на всички нива.

За още вкусни рецепти разгледайте Alfiola.net

Вижте също:

4 смутита за всеки сезон

Кухня и рецепти / Напитки

Смутитата са навсякъде: в мола, ресторантите за бързо хранене, кафенетата. Но в повечето случаи те трябва да носят името плодови млечни шейкове, които са пълни със захар, замразено кисело мляко, дори сладолед. Правилно приготвеното смути съдържа големи количества плодове и зеленчуци в една компактна и много вкусна напитка. Когато приготвяте смутито опитайте да използвате най-пресните органични съставки от градината или от пазара на земеделските производители....

Сок от червено цвекло, морков и ябълка

Кухня и рецепти / Напитки

Насладете се на чаша от този освежаващ сок с червено цвекло, моркови и ябълка. В допълнение към изброените съставки може да добавите краставица и пресен джинджифил. Съставки • 2 броя средно по размер цвекло • 2 зелени ябълки • 3 моркова • 1/2 краставица • Пресен динджифил Инструкции 1. Измийте и нарежете продуктите. 2. Сложете в блендера и се насладете на крайния резултат – полезна, витаминозна и много вкусна напитка за цялото семейство.

Ризото с диви гъби, кестени, спанак и пармезан

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това технически не е ризото, тъй като не съдържа ориз, а кус-кус. Добавяме и замразени диви гъби, шепа варени белени кестени, спанак и пармезан за перфектен вкус. Ако не сте вегетарианец може да добавите и месо. Ако не обичате кестени, може да ги замените с орехи. Спанакът може също да бъде заменен с други зеленолистни - това е гъвкава и лесна рецепта. Завършете с гарниране с настърган пармезан за неповторим вкус! Време за подготовка 5 мин Време...