"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Домашно бадемово мляко

Автор: With lovely
Последно обновяване на информацията: 28.07.2015 г.


Направете си домашно бадемово мляко. Отнема известно време (най-вече докато трае накисването на бадемите), но пък неговото приготвяне е едно от онези удовлетворителни неща (подобно на приготвянето на домашно сирене), което си струва да направите сами. А споменахме ли, че е и изключително вкусно? Крайният резултат е около 2 чаши.

Съставки:
• 1 чаша сурови бадеми
• 1 ванилово зърно
• 5 фурми
• 1 чаша кокосово мляко (само течността, без гъстата част в горната част на опаковката)
• 2 чаши вода (и още вода за накисването)
• Щипка хималайска сол

Материали:
• Купички
• Фина цедка или тензух
Блендер
• Мерителна чашка

Започнете, като поставите бадемите в буркан или купа и ги покрийте с около 2.5 см вода. Оставете ги да преседят във водата за 12-48 часа (колкото по-дълго е времето, толкова по-кремообразно ще бъде бадемовото мляко). Когато са готови, изцедете и изплакнете обилно с чиста вода.

Разрежете стафидите на четвъртинки и отстранете костилките. В блендера сложете изплакнатите бадеми и нарязаните фурми. Добавете настърганото зърно ванилия, кокосовото мляко и хималайската сол и блендирайте. Използвайте марля, за да прецедите течността, а след това изстискайте с чисти ръце марлята, за да извлечете максимално количество от млякото. Гъстата част използвайте за мъфини, зърнени закуски или скраб за тяло.

Бадемовото мляко може да се съхранява в хладилник в рамките на два дни.

Използвана литература:
With lovely

Вижте също:

Веган бурито

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими съставки: 1. Тофу с подправки 2. Черен боб. Заедно с тофуто те доставят растителен протеин на тази закуска. 3. Авокадо 4. Задушена червена и жълта чушка 5. Спанак 6. Ситно нарязан червен лук 7. Тортили за колкото порции са ви необходими

Мини фритата мъфини

Кухня и рецепти / Предястия

Тези мини фритата мъфини са моето решение за бърза закуска -директно за взимане. Друг вариант са - бананов хляб , пудинг с чиа, бързи бисквитки за закуска ... Но понякога предпочитаме по-пикантна и солена закуска. Тогава правя тези мини мъфини, които и децатавзимат за училище. Могат да се консумират директно извадени от фурната или да бъдат съхранени в хладилник за няколко дни. Необходими продукти: Яйцата и копъра са една от любимите ми комбинации,...

Средиземноморска салата с киноа

Кухня и рецепти / Салати

Ако този уикенд ви предстои готвене или пикник, тази салата с киноа ще бъде вкусно допълнение към менюто. Лесно може да мине като гарнитура, но е толкова наситена и свежа ,че може да бъде сервирана и като основно. Тази салата от киноа се запазва добре, ако я приготвите предварително, така че е страхотна рецепта за приготвя- не на здравословен обяд през цялата седмица. Необходими съставки: 1. Киноа 2. Печени чери домати – те добавят богат...