"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Домашно бадемово мляко

Автор: With lovely
Последно обновяване на информацията: 28.07.2015 г.


Направете си домашно бадемово мляко. Отнема известно време (най-вече докато трае накисването на бадемите), но пък неговото приготвяне е едно от онези удовлетворителни неща (подобно на приготвянето на домашно сирене), което си струва да направите сами. А споменахме ли, че е и изключително вкусно? Крайният резултат е около 2 чаши.

Съставки:
• 1 чаша сурови бадеми
• 1 ванилово зърно
• 5 фурми
• 1 чаша кокосово мляко (само течността, без гъстата част в горната част на опаковката)
• 2 чаши вода (и още вода за накисването)
• Щипка хималайска сол

Материали:
• Купички
• Фина цедка или тензух
Блендер
• Мерителна чашка

Започнете, като поставите бадемите в буркан или купа и ги покрийте с около 2.5 см вода. Оставете ги да преседят във водата за 12-48 часа (колкото по-дълго е времето, толкова по-кремообразно ще бъде бадемовото мляко). Когато са готови, изцедете и изплакнете обилно с чиста вода.

Разрежете стафидите на четвъртинки и отстранете костилките. В блендера сложете изплакнатите бадеми и нарязаните фурми. Добавете настърганото зърно ванилия, кокосовото мляко и хималайската сол и блендирайте. Използвайте марля, за да прецедите течността, а след това изстискайте с чисти ръце марлята, за да извлечете максимално количество от млякото. Гъстата част използвайте за мъфини, зърнени закуски или скраб за тяло.

Бадемовото мляко може да се съхранява в хладилник в рамките на два дни.

Използвана литература:
With lovely

Вижте също:

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...

Пълнозърнест кус-кус Алче Неро със зеленчуци, кълнове и пилешко

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 200 гр. кус-кус от пълнозърнеста спелта Alce Nero - 1 краставица - 1 малка глава от салата айсберг - 1 морков - 1 малка червена ябълка - няколко чери домати - 1 малка свежа червена чушка - 4 клончета мента - малко Лимонов сок Alce Nero 250 мл. - 4 супени лъжици кисело мляко - 200 гр. пилешки гърди на шиш - Кълнове от репички или грах - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero 500 мл. - Сол Начин на приготвяне: 1....

Италиански спагети Алче Неро с белени домати и каперси

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 300 гр. спагети от семолина Alce Nero - 400 гр. органични белени домати в консерва Алче Неро - 4 бр. аншоа консервирана в олио - 2 супени лъжици обезсолени каперси - екстра върджин зехтин Алче Неро - 2 скилидки чесън - 1 супена лъжица нарязан магданоз - няколко листа пресен босилек - 1 щипка сух риган - 1 малка щипка лют пипер - 4 малки топчета моцарела по 50 гр. всяка - сол на вкус Начин на приготвяне: 1....