"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Домашно бадемово мляко

Автор: With lovely
Последно обновяване на информацията: 28.07.2015 г.


Направете си домашно бадемово мляко. Отнема известно време (най-вече докато трае накисването на бадемите), но пък неговото приготвяне е едно от онези удовлетворителни неща (подобно на приготвянето на домашно сирене), което си струва да направите сами. А споменахме ли, че е и изключително вкусно? Крайният резултат е около 2 чаши.

Съставки:
• 1 чаша сурови бадеми
• 1 ванилово зърно
• 5 фурми
• 1 чаша кокосово мляко (само течността, без гъстата част в горната част на опаковката)
• 2 чаши вода (и още вода за накисването)
• Щипка хималайска сол

Материали:
• Купички
• Фина цедка или тензух
Блендер
• Мерителна чашка

Започнете, като поставите бадемите в буркан или купа и ги покрийте с около 2.5 см вода. Оставете ги да преседят във водата за 12-48 часа (колкото по-дълго е времето, толкова по-кремообразно ще бъде бадемовото мляко). Когато са готови, изцедете и изплакнете обилно с чиста вода.

Разрежете стафидите на четвъртинки и отстранете костилките. В блендера сложете изплакнатите бадеми и нарязаните фурми. Добавете настърганото зърно ванилия, кокосовото мляко и хималайската сол и блендирайте. Използвайте марля, за да прецедите течността, а след това изстискайте с чисти ръце марлята, за да извлечете максимално количество от млякото. Гъстата част използвайте за мъфини, зърнени закуски или скраб за тяло.

Бадемовото мляко може да се съхранява в хладилник в рамките на два дни.

Използвана литература:
With lovely

Вижте също:

Салата от ряпа и цвекло със сирене

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 2 големи глави сурово цвекло - 100 гр. сирене quartirolo - 4 супени лъжици балсамико от Модена Алче Неро - 2 супени лъжици кафе за Мока Алче Неро - 1 супена лъжица от акациев мед - 1 пакетче малки червени репички - 3 малки сурови бели репи - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Алче Неро - 350 мл. оцет био - 150 грама светло кафява тръстикова захар Fairtrade Алче Неро - сол и пипер Начин на приготвяне: 1.Измийте...

Фузили Senatore Cappelli Alce Nero с броколи и доматено пюре

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими продукти: - 320 гр. фузилиони Senatore Cappelli Alce Nero - 350 гр. доматено пюре Alce Nero - едно голямо броколи - 2 малки глави лук - една скилидка чесън - 300 гр. сирене Asiago - 80 гр. пармезан , настърган - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1. Нарежете броколите на малки парчета , почистете и нарежете лука и чесъна. 2. В тиган с незалепващо покритие сложете малко олио и 10мл. вода и задушете...

Олющено просо Alce Nero с рикота и зеленчуци

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 2бр. тиквички - цветя от тиквички - 100 гр. тиква - 150 грама Alce Nero олющено просо - 2 бр. пресен лук - 12 бр. чери домати - няколко листа босилек - 400 гр. мека рикота - 150 гр твърдо сирене - Зехтин Extra Virgin Biancolilla Alce Nero Начин на приготвяне: 1.Пригответе просото в кипяща солена вода, следвайки инструкциите на опаковката. Изцедете и оставете настрани да изстине. 2. Задушете за кратко...