"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Кайсиев пай с крем кашу

Автор: Lifefood
Последно обновяване на информацията: 18.08.2017 г.


Уникален вкус от бадемови блатове, крем от сурово кашу и вкусни кайсии, овкусени с канела, портокалова и лимонова кора.

Съставки

500 гр. бадеми
700 гр. кашу
200 гр. фурми
500 гр. сушени кайсии
1 супена лъжица канела
7 супени лъжици сироп от агаве
350 мл вода
1 супена лъжица лимонови стърготини
2 чаена лъжица портокалова кора

Предварителна подготовка
Накиснете кайсиите във вода за няколко часа, за да улесните последващите процедури. Тестото на описвания пай трябват да престои за една нощ в дехидратора.

Тесто
Нуждаете се от 500 гр. бадеми, 200 гр. фурми, малко вода и 2 чаени лъжици фино нарязана или настъргана портокалова кора.

Първо смелете бадемите и пюрирайте фурмите с малко вода в блендера. Смесете бадемите и фурмите с портокаловата кора. Тестото е готово. Разстелете тестото на пет тънки пласта и оставете в дехидратора за през нощта.

Кайсиев крем;
За кайсиевия крем са ви необходими 500 гр. накиснати сушени кайсии, 1 супена лъжица канела и 2 супени лъжици агаве. Пасирайте до получаване на хомогенна смес.
Съвет: Водата от накиснатите кайсии може да се използва за други ястия, например за зърнена закуска или смути.

Крем кашу
За втория пласт на пая ви трябват 700 гр. сурово кашу, 300 мл вода, 5 супени лъжици агаве и 1 супена лъжица лимонова кора. Сложете в блендера до получаване на гладка смес.

Пласт по пласт получаваме окончателния вариант на пая. Сложете пласт тесто, след което крем кашу. Отново пласт тесто и намажете с крема кайсия. Продължете до края на пластовете тесто. Вашият пай е готов. Консумирайте този чудесен продукт, направен с много любов.
Съвети:
Украсете горния слой на кейка с годжи бери, портокалова кора или бисквитките на Lifefood. Смело развихрете въображението си.

Описаните количества са достатъчни за 8 човека или за 12 по-малки порции.

Препоръчани продукти:

Дехидратор с 9 тавички и дигитално управление Excalibur 4948CDFB
Дехидратор с 4 тавички без таймер Excalibur 4400
Дехидратор с 5 тавички без таймер Excalibur 4500
Дехидратор с 9 тавички без таймер Excalibur 4900

Вижте също:

Шоколадови енергийни топчета

Кухня и рецепти / Десерти

Шоколадови енергийни топчета: - 1 ч.ч. бадеми - 4с.л. био лешников крем с какао Alce Nero 180 гр. - 1/2 чаша кокосови стърготини - 1 супена лъжица кокосово масло - 1 супена лъжица семена от чиа - 1 супена лъжица овесено мляко (ако е необходимо) - 5-6 броя фурми без костилката Сложете всичко в блендера и блендирайте докато стане финна смес. От тестото направете топчета , след което може да ги покриете с кокосови стърготини или филиран...

Чийзкейк с бисквити от спелта, бадеми и мед

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 200 гр. бисквити от спелта Alce Nero - 1 лъжица филиран бадем - 100 гр. масло при стайна температура - 500 гр. заквасена сметана - 500 гр. крема сирене - 2 яйца - 1 необработен лимон - 240гр. мед - настъргана лимонова кора Начин на приготвяне: - Използвайте блендер , за да смесите маслото и бисквитите. - Застелете дъното на 20 см форма, за предпочитане отваряща се, с хартия за печене и разпределете сместа...

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...