"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Десерт с ориз, кокосово мляко, манго и райска ябълка

Автор: Raymond Blanc
Последно обновяване на информацията: 11.03.2018 г.


Краен резултат - 6 порции

Хранителна стойност:
• kcal - 266
• Мазнини - 7 гр.
• Наситени мазнини - 5 гр.
• Въглехидрати - 52 гр.
• Захари - 39 гр.
• Фибри - 3 гр.
• Протеини - 3 гр.
• Сол - 0.31 гр.

Съставки
• 250 гр. ориз
• 225 мл неподсладено кокосово мляко
• 85 гр - 100 гр. кокосова захар
• Сок от 1 лайм

За соса
• 1 зряло манго, обелено и нарязано на кубчета
• Сока от един портокал - 60 мл.
• 1 с.л. сок от лайм
• 50 гр. кокосова захар

За декорация
• 1-2 зрели манго, обелени, разполовени, нарязани на тънко
• 3 райски ябълки, разполовени
• Ментови листа и настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне
1. Накиснете ориза в студена вода за една нощ.
2. За соса пасирайте мангото, смесено с портокаловия сок, сока от лайм и захарта. Прецедете през фино сито, след което охладете.
3. Изцедете ориза, гответе на пара за 25-30 минути, докато е мек и нежен, като се уверите, че водата не е изцяло извряла. Смесете с кокосовото мляко и 85 грама захар да къкри за още една 1 минута. Изсипете сока от лайм, разбъркайте и го оставете покрит за 5 минути, до плътна, кремообразна консистенция. Леко охладете за около 10 минути. Оризът е най-добре да се сервира леко топъл, колкото по-дълго изстива, толкова по-твърд и лепкав става.
4. Всяка порция оформете като на снимката, поръсете със соса, като подредите няколко парченца манго върху соса, райска ябълка, лимонова кора, ментови листа. Сервирайте останалия сос от манго отделно.

Препоръчани продукти:

В промоция
БИО Бял дълъг ориз Rapunzel 500 гр.
БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл.

Вижте също:

Шоколадови енергийни топчета

Кухня и рецепти / Десерти

Шоколадови енергийни топчета: - 1 ч.ч. бадеми - 4 с.л. био лешников крем с какао Alce Nero 180 гр. - 1/2 чаша кокосови стърготини - 1 супена лъжица кокосово масло - 1 супена лъжица семена от чиа - 1 супена лъжица овесено мляко (ако е необходимо) - 5-6 броя фурми без костилката Сложете всичко в блендера и блендирайте докато стане финна смес. От тестото направете топчета , след което може да ги покриете с кокосови стърготини или филиран...

Чийзкейк с бисквити от спелта, бадеми и мед

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 200 гр. бисквити от спелта Alce Nero - 1 лъжица филиран бадем - 100 гр. масло при стайна температура - 500 гр. заквасена сметана - 500 гр. крема сирене - 2 яйца - 1 необработен лимон - 240 гр. мед - настъргана лимонова кора Начин на приготвяне: - Използвайте блендер, за да смесите маслото и бисквитите. - Застелете дъното на 20 см форма, за предпочитане отваряща се, с хартия за печене и разпределете сместа...

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...