"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Десерт с ориз, кокосово мляко, манго и райска ябълка

Автор: Raymond Blanc
Последно обновяване на информацията: 11.03.2018 г.


Краен резултат - 6 порции

Хранителна стойност:
• kcal - 266
• Мазнини - 7 гр.
• Наситени мазнини - 5 гр.
• Въглехидрати - 52 гр.
• Захари - 39 гр.
• Фибри - 3 гр.
• Протеини - 3 гр.
• Сол - 0.31 гр.

Съставки
• 250 гр. ориз
• 225 мл неподсладено кокосово мляко
• 85 гр - 100 гр. кокосова захар
• Сок от 1 лайм

За соса
• 1 зряло манго, обелено и нарязано на кубчета
• Сока от един портокал - 60 мл.
• 1 с.л. сок от лайм
• 50 гр. кокосова захар

За декорация
• 1-2 зрели манго, обелени, разполовени, нарязани на тънко
• 3 райски ябълки, разполовени
• Ментови листа и настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне
1. Накиснете ориза в студена вода за една нощ.
2. За соса пасирайте мангото, смесено с портокаловия сок, сока от лайм и захарта. Прецедете през фино сито, след което охладете.
3. Изцедете ориза, гответе на пара за 25-30 минути, докато е мек и нежен, като се уверите, че водата не е изцяло извряла. Смесете с кокосовото мляко и 85 грама захар да къкри за още една 1 минута. Изсипете сока от лайм, разбъркайте и го оставете покрит за 5 минути, до плътна, кремообразна консистенция. Леко охладете за около 10 минути. Оризът е най-добре да се сервира леко топъл, колкото по-дълго изстива, толкова по-твърд и лепкав става.
4. Всяка порция оформете като на снимката, поръсете със соса, като подредите няколко парченца манго върху соса, райска ябълка, лимонова кора, ментови листа. Сервирайте останалия сос от манго отделно.

Препоръчани продукти:

БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл.

Вижте също:

Пене с песто от броколи ,лют червен пипер и чесън

Кухня и рецепти / Основни ястия

Това ястие е не само вегетарианско и здравословно , но и завладяващо вкусно и ароматно. Приготвя се лесно и ще превърне вашият обяд или вечеря в едно невероятно кулинарно изживяване. Самото песто не отнема никакво време за приготвяне - просто пасирайте броколите, подправките,ядките и зехтина и с него ще трансформирате всяка паста в нещо великолепно... Необходими съставки: - био пене пълнозърнесто от семолина Alce Nero 500 гр. - 200-300гр....

Здравословен авокадо тост

Кухня и рецепти / Основни ястия

Необходими съставки: - 1 голям кръгъл сладък картоф, нарязан по дължина на дълги филийки - 1 чаена лъжичка масло от авокадо - 1 авокадо, пасирано - яйце , чери домати , лук за различните видове тост Начин на приготвяне : 1. Запечете филийките сладък картоф ,като преди това ги поръсите с авокадово масло, до придобиване на златиста коричка. 2. След това декорирайте филийките по желание с яйце , червен лук , чери домати , ягоди.

Мини тортички Без глутен

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - Бяло брашно с набухвател Без глутен Doves Farm 350 гр. - 3 яйца - 120 мл. олио Начин на приготвяне: 1. Загрейте предварително фурната. 2. Поставете хартийките за печене на мъфините в тавата за печене на мини тортичките. 3. Поставете бялото брашно с набухвател без глутен Doves Farm 350 гр. в купа 4. Разбийте яйцата в купата, добавете олиото и разбийте всичко заедно до гладка смес. 5. Разпределете сместа в приготвените...