"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Десерт с ориз, кокосово мляко, манго и райска ябълка

Автор: Raymond Blanc
Последно обновяване на информацията: 11.03.2018 г.


Краен резултат - 6 порции

Хранителна стойност:
• kcal - 266
• Мазнини - 7 гр.
• Наситени мазнини - 5 гр.
• Въглехидрати - 52 гр.
• Захари - 39 гр.
• Фибри - 3 гр.
• Протеини - 3 гр.
• Сол - 0.31 гр.

Съставки
• 250 гр. ориз
• 225 мл неподсладено кокосово мляко
• 85 гр - 100 гр. кокосова захар
• Сок от 1 лайм

За соса
• 1 зряло манго, обелено и нарязано на кубчета
• Сока от един портокал - 60 мл.
• 1 с.л. сок от лайм
• 50 гр. кокосова захар

За декорация
• 1-2 зрели манго, обелени, разполовени, нарязани на тънко
• 3 райски ябълки, разполовени
• Ментови листа и настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне
1. Накиснете ориза в студена вода за една нощ.
2. За соса пасирайте мангото, смесено с портокаловия сок, сока от лайм и захарта. Прецедете през фино сито, след което охладете.
3. Изцедете ориза, гответе на пара за 25-30 минути, докато е мек и нежен, като се уверите, че водата не е изцяло извряла. Смесете с кокосовото мляко и 85 грама захар да къкри за още една 1 минута. Изсипете сока от лайм, разбъркайте и го оставете покрит за 5 минути, до плътна, кремообразна консистенция. Леко охладете за около 10 минути. Оризът е най-добре да се сервира леко топъл, колкото по-дълго изстива, толкова по-твърд и лепкав става.
4. Всяка порция оформете като на снимката, поръсете със соса, като подредите няколко парченца манго върху соса, райска ябълка, лимонова кора, ментови листа. Сервирайте останалия сос от манго отделно.

Препоръчани продукти:

В промоция
БИО Бял дълъг ориз Rapunzel 500 гр.
БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл.

Вижте също:

Салата с печено козе сирене, рукола и чушки

Кухня и рецепти /

Впечатляваща салата подходяща, като предястие за лека вечеря или за лек обяд с приятели. Необходими продукти: - 2 бр. печени червени чушки, обелени и нарязани. - 2 бр. печени жълти чушки, обелени и нарязани. - зехтин, за дресинг. - балсамов оцет ,за дресинг - 1 бр. голям патладжан (или 2 малки), нарязан на 1 см. кръгчета и предварително изпечен. - 1 бр. печена голяма тиквичка (или 2 малки), нарязана на 1 см. кръгчета. - 200 гр. козе...

Лесна рецепта за десерт с ечемик

Кухня и рецепти / Десерти

Опитайте тази лесна и бърза рецепта за здравословен крем с ечемик. Може да се направи с растително мляко или прясно мляко. Крем с ечемик: - 60 гр. стафиди Султана - 1 с.л. ванилия - 2 с.л. нишесте - 6 с.л. захаросани портокалови кори - 6 с.л. тръстикова захар - 100 гр. перлен ечемик Alce Nero - 50 мл. десертно вино "Марсала" - 1 л. оризова напитка Alce Nero - за украса - боровинки, орехи 1. Сварете ечемика с вода и щипка сол. 2....

Лятна салата с киноа Primeal

Кухня и рецепти / Салати

Необходими съставки: - 140 гр. Primeal киноа - 1 пресен лук - 1 прясна тиквичка - 2 розови домата средно големи - 2 топки моцарела - сока от един лимон - 4 супени лъжици зехтин - сол на вкус - няколко листа босилек Начин на приготвяне: 1. Сварете киноата, докато увеличи 2 пъти обема си за около 15 мин. Подсолете и оставете да се охлади. 2. Измийте лука, тиквичката,доматите и ги нарежете. 3. Нарежете моцарелата и я разбъркайте...