"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Бананови палачинки с боровинки

Автор: Love and lemons. com
Последно обновяване на информацията: 27.06.2017 г.


Вкусна рецепта за вегaн и безглутенови палачинки!

Истината е, че последните няколко години не съм консумирала палачинки. Причината беше факта, че дълги години си хапвах от тях в големи количества, което доведе до качване на няколко килца и реших да се откажа напълно от това изкушение.

Днес отново се завръщам към тях, но в много по-лек вариант, който си приготвям у дома. В случая бананите са свързващото звено, но боровинките могат да се заменят с други сезонни плодове по ваш избор.

Съставки
• един узрял банан
• 2/3 чаша бадемово мляко
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 3/4 чаша безглутеново брашно (например половин чаша безглутеново овесено брашно и половин чаша просо)
• 1 чаена лъжичка сода на прах
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаша боровинки (за тестото)
• няколко супени лъжици кокосово масло за тигана
кленов сироп при сервирането

Боровинков топинг:
• 1/4 чаша боровинки
• малко кленов сироп
• малка щипка сол

Краен резултат: 6-8 малки палачинки.

Инструкции
1. В малък кухненски робот, смесете пюрето от банана с бадемовото мляко и ванилия. (Може да го смесите на каша и на ръка).
2. В отделна, средна на размер купа, смесете сухите съставки. Изсипете банан / млечната смес в сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят добре. Внимателно разбъркайте с боровинките.
3. Нагрейте няколко чаени лъжици кокосово масло в голям тиган над средната температура. С помощта на мерителна чашка, поставяйте от сместа за палачинки в тигана. Отделете около 1 минута за едната страна, а за втората около 30 секунди и отстранете от огъня.
4. За боровинковия топинг поставете боровинките в малка купа с малко кленов сироп. Загрейте за 20-30 секунди в микровълновата.
5. Сервирайте палачинките топли със сос от боровинки и кленов сироп.

Забележка за брашната: Тъй като безглутеновите брашна са по-гъсти, препоръчвам да използвате по-малки количества от тях, в сравнение с обикновените брашна.

Препоръчани продукти:

БИО Кленов сироп клас С Rapunzel 375 мл.
Бяло брашно Без глутен Doves Farm 1 кг.

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана