"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

6 вкуса за балансирано хранене в суровоядството

Автор: Деси Пеева
Последно обновяване на информацията: 03.05.2017 г.


В западния свят има комплексна система за определяне на хранителните нужди. Това включва балансиране на количествата калории, белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Като резултат западната диета е станала толкова сложна, че се нуждаем от етикети, за да се информираме какво ядем. А колко по-лесно би било, ако се храним с предимно цели храни, които ще задоволят в най-пълна степен нашите хранителни нужди.

В Аюрведа системата на хранене е толкова опростена, почти интуитивна. Тя е развита преди 5 000 години, но все още се използва в много части по света. Принципите й се въртят около 6 различни групи храни, познати като „6-те вкуса“, които са сладко, солено, кисело, люто, тръпчиво и горчиво. Идеята е че ако на едно хранене консумирате храни от всички 6 вкуса, ще задоволите всички ваши хранителни нужди и ще бъдете здрави. Освен това всяка храна от 6-те вкуса има уникални качества и допринася за здравето на тялото по различен начин.

Сладко – успокоява нервите и изгражда тъкани;

Солено – поддържа минералния баланс;

Кисело – подпомага абсорбирането на минералите и детоксикацията на тъканите;

Люто – стимулира храносмилането и метаболизма;

Тръпчиво – спомага отслабването;

Горчиво – детоксикира тъканите.

Ето и продукти от 6-те хранителни групи, които са типични в суровоядството
Сладко - плодове, сушени плодове, мед, морков, млада царевица, червено цвекло, сладък картоф, други зърнени, покълнали
Солено - хималайска, морска сол, соев сос, морски водорасли /дулсе, нори и келп/, мисо, селъри
Кисело - лимон, цитруси, ябълков оцет, ферментирали зеленчуци
Люто - лук, чесън, чили, кайен, черен пипер, горчица, джинджифил, репичка, ряпа
Тръпчиво - салата, карфиол, броколи, магданоз, босилек, копър, кълнове от боб мунг, алфа алфа, кълнове от елда, киноа, берита, нар
Горчиво - алое вера, рукола, цикория, брюкселско зеле, спанак, коприва, глухарче, грейпфрут, маслини, куркума, какао, кафе.

Някои храни имат повече от 1 вкус като например домата, който е кисел и сладък.

Тази древна аюрведична система може да работи за вас, ако следвате тези 2 основни принципа:
1.Включвайте храни от всички 6 вкуса на всяко хранене – по този начин ще постигнете балансирано хранене, с което ще постигнете чувство за ситост и няма да имате залитания по вредни храни. Всеки вкус храни нашите ум, тяло, чувства и дух по уникален начин.

2.Определете колко процента от всеки вкус да консумирате според вашата индивидуална конституция – всяко тяло е уникално и отговоря на различните храни по различен начин. Препоръчително е да включвате по-големи количества от тези храни, които са типични за вашата конституция.

Например конституция Вата предпочита сладко, солено и кисело, а трябва да избягва горчиво, люто и стипчиво.

С помощта на тезе принципи на аюрведичната система може да създадете ваши уникални сурови рецепти.

За още интересни статии посетете блога на Деси Пеева Desilifestyle

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Плодът черен касис - вълшебен за здравето

Портал / Статии

Касисът предлага богатство от хранителни вещества, които не се срещат никъде другаде. Малкото черно френско грозде може да се окаже сладко кисело, затова е плод, който обикновено изисква някакъв вид добавена сладост, като мед или стевия. Ние го предлагаме подсладен само със сироп от агаве,което го прави максимално полезен за здравето, когато няма пресни плодове през зимата. 1.Засилва имунитета: Касисът съдържат много витамини, като например: Витамин...

Защо боросиликатно стъкло?

Портал / Статии

Може да се направят големи подобрения с малки промени в ежедневните ви навици... И носенето на бутилка EQUA с вода по всяко време ви премества една крачка по-близо до положителните промени в живота ви. Това помага да останете хидратирани, влияе върху работата на ума и тялото ви, като същевременно добавя към вашия стил нещо ново , изискано, модерно - това са бутилките EQUA . Във времето в което живеем купуването на пластмасова бутилка за еднократна...

Как да започнете деня си: 5 съвета за повече енергия и увереност

Портал / Статии

Първите 30 минути след събуждане имат важно значение върху това как ще протече останалата част от деня ви. Здравословните сутрешни навици могат да повлияят благотворно върху вашето настроение. Вместо да изхвърляте алармата през прозореца, да ритате котката и да проклинате живота си всяка сутрин, може да последвате тези пет прости за изпълнение съвета, с които да започнете деня с по-добро настроение и които да ви помогнат да живеете по-добре. 1. Настройвате...