Домашен сусамов тахан
Време за приготвяне: 20 минути
Съставки:
Около една чаша кафяви сусамови семена
1/4 чаша екстра върджин зехтин
Сол на вкус
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 170 градуса. Разстелете сусама върху хартия за печене и сложете във фурната за около 6 минути. Разбъркайте и върнете във фурната за още 6-8 минути, докато сусамът е златисто кафяв.
2. Добавете сусама в купата на кухненски робот, като по време на смилането поръсвайте със зехтин до получаване на гладка паста. Подправете на вкус. Сложете в буркан и може да съхранявате тахана в хладилника в продължение на един месец.
