Постни зелеви сърмички
Ето и една постна рецепта, в която заместихме каймата с нещо много по-здравословно.
Необходими продукти:
1 бр. Био кисело зеле;
1 ч.ч. Био кафяв ориз;
1/2 ч.ч. счукани орехи;
½ ч.ч. Био стафиди;
Хималайска сол на вкус;
Черен пипер.
Сложете ориза да се вари в керамична тенджера с 3 ч.ч. вода. Когато е готов, свалете от котлона и добавете счуканите орехи и стафидите, солта и подправки, каквито предпочитате.
Разбъркайте сместа и увийте в зелеви листа, като оформяте добре познатите ви сърмички. Наредете ги в керамична тава, плътно долепени една до друга и долейте още около ½ ч.ч. вода. Покрийте в фолио и запечете за 20 мин., колкото да омекне зелето.
След като са готови, можете да залеете с любимото си студено пресовано олио.
Хубави празници!
