'Пържени' картофи
Продукти:
• ½ кг. пресни картофи
• студенопресован зехтин
• 1 лимон
• ½ връзка копър
• диетична сол
• протеиново блокче от соя „Тофу”
Тази рецепта е за тези от вас, които са свикнали с апетитните пържени картофки и техния незаменим вкус. Предлагам ви един здравословен начин да приготвите любимото си ястие.
Пресните картофки нарязвам на шайби с дебелина около ½ см. Колкото са по-тънки, толкова по-бързо и по-добре ще се опекат. Картофените шайбички нареждам върху керамична плоча. Керамичната плоча е полезна, тъй като се избягва окисляването на храната. Важното е продуктите да не се задържат задълго върху нея.
За да станат по-бързо, покривам картофките с фолио за печене.
Докато се пекат, приготвям специален сос, който замества вредното пържене и придава на ястието неповторим вкус. Смесвам в купичка студено пресован зехтин и сок от прясно изцеден лимон, в съотношение 2:1. Разбърквам енергично с вилица, както се разбиват яйца. Получава се апетитна златисто-жълта смес с плътен цвят. Съставките на този сос са здравословната част от нашата рецепта.
Освен, че топи излишните килограми, зехтинът разкрасява косата и кожата и стимулира сексуалното желание. Лимонът е богат на витамин С, укрепва имунната система и ободрява.
След като картофките са готови (да не забравите да ги изпечете и от другата страна), подреждам ги в плоска чиния като керемидки и ги заливам с приготвения сос.
Отгоре поръсвам с нарязан на ситно свеж копър, който не само придава приятен аромат на ястието, но и е полезен за доброто храносмилане.
За да не ми липсва вкусът на прясно сиренце, добавям блокчета протеиново "Тофу" от соя. С него можете да изненадате любимия човек като го нарежете в различни форми.
