Коледни мъфини с боровинки
Според моя опит - децата обожават мъфини!
Лесни са за приготвяне и могат да бъдат солени
или сладки, да са с пълнеж или без пълнеж и т.н.
А когато е Коледа ... тогава са най-красиви и магични :)
Необходими продукти за форма с 12 бр.:
1. 2 ч.ч. брашно
2. 3 яйца
3. 150 гр. кокосово масло - разтопено
4. 1 ч.ч. био светло кафява тръстикова захар
5. 2 ч.л. бакпулвер
6. 1 ч.ч. кисело / прясно мляко
7. Бяла пудра захар за поръсване
8. Замразени боровинки за пълнеж
Начин на приготвяне:
1. Яйцата и млякото да са на стайна температура.
2. Разбиват се яйцата със захарта.
3. Добавят се киселото мляко и разтопеното масло.
4. След това към сместа се добавя брашното и бакпулвера.
5. Слагаме боровинките - може и замразени
6. Във формата за мъфини сложете хартия за мъфини и изсипете сместа.
7. Печем във форма за мъфини около 25 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса.
8. Украсяват се с пудра захар.
