Чийзкейк със семена
Преди време една от моите познати ме попита как може да направи чийзкейк за сина си, който е алергичен към яйца, ядки, млечни и соя. От тогава сериозно се замислих по тази тема...Е, винаги има начин.
Съставки
За основата:
- 1 чаша фурми Rapunzel
- 1 чаша слънчогледови семки
- ½ чаша изсушен кокос
- ½ чаша какао на прах (или заместител на какао)
- ¼ чаша елда
- ¼ чаша кокосово масло (разтопено)
- 1 супена лъжица семена от чиа
- 1 супена лъжица сусамово семе
За заливката:
- 2 кутии кокосов крем Rapunzel ( общо 800 ml)
- 2 чаши малини
- сок от един лайм (приблизително 2 супени лъжици)
- ¼ чаша кленов сироп (или подсладител по ваш избор)
- 3½ ч.л. прах агар-агар Rapunzel
- 2 супени лъжици кокосово масло Rapunzel
