Вегетариански какаов крем
Продукти:
• 5 с. л. ленено семе (или ленено брашно)
• 5 с.л. кафява захар
• 2 с.л. какао
• 5 с.л. соево мляко на прах
• 1 ванилия
• 3/4 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Първо се разбива лененото семе в шейкър кана. с 1/3 от водата, докато стане гъста хомогенна желирана смес. Ако не разполагате с шейкър кана, може предварително да смелите семето с машинка за кафе или направо да ползвате ленено брашно. Добавят се захарта, какаото и ванилията. Соевият прах се разтваря в гореща вода (2/3 ч.ч.) и се долива постепенно докато се разбива сместа. Трябва да се получи кремообразна смес.
Ако сместа Ви се струва прекалено рядка, можете да сложите на слаб огън като я бъркате, докато започне да се изпарява. Сваляте веднага от огъня и изсипвате в чашки. Когато изстине, кремчето само се желира и сгъстява.
