"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Салата с печени картофи и нар семена


Последно обновяване на информацията: 07.12.2017 г.


Тази салата е съвършенство. Изключителна идея за комбинация между печени картофи и салата. Получавате голямо количество от нея, но тя изчезва учудващо бързо от чиниите.

Резултат: 4-6 порции

Продукти
750 гр. малки и средни картофи
1/3 чаша плюс 3 супени лъжици зехтин
2 средни продълговати тикви
2 супени лъжици смлян лук
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка мед
250 гр. рукола
семена от един нар (около 1 чаша)
1 чаша натрошено фета (или пармезан)
хималайска сол и прясно смлян черен пипер

Загрейте фурната. Нарежете картофите надлъжно на половинки или четвъртинки в зависимост от големината. Подредете върху хартия за печене и поръсете с една супена лъжица зехтин и 1/4 чаена лъжичка сол. Печете, докато омекнат и покафенеят, около 20-25 минути, като се обърнат веднъж.

Докато печете картофите, пригответе тиквичките. Нарежете ги на половина по дължина, и премахнете семената и обвивките. Оформете тънки полулуни. Подредете на друга хартия за печене, поръсете с една супена лъжица зехтин и друга 1/4 чаена лъжичка сол. Печете, докато омекнат и започнат да покафеняват, около 20 минути. Извадете ги от фурната и оставете да се охладят.

След това в малка купа пригответе дресинга, като смесите заедно лимонов сок, оцет, горчица, мед и 1/8 чаена осолен лук. Поръсете с оставащата 1/3 чаша зехтин и разбъркайте добре.

В голяма купа комбинирайте тиквите и картофите. Поръсете с около половината от оцета. Добавете рукола, половината от нар семената и половината от сиренето. Внимателно разбъркайте. Добавете още оцет, ако е необходимо.

Поръсете с останалите сирене и нар семена. Сервирайте. Да ви е сладко!

Препоръчани продукти:

БИО Горчица средно люта Zwergenwiese 160 мл.

Вижте също:

Сладолед с авокадо

Кухня и рецепти / Десерти

Този сладолед от авокадо е много лесен, веган, палео-френдли и невероятно вкусен. Авокадото има гладка и кремообразна текстура, което го прави перфектен кандидат за смутита, мусове и дори сладолед. Най-добрата част от приготвянето е, че няма нужда от машина за сладолед. Необходими продукти: - 2 бр. авокадо - сок от 1 лимон - листенца мента - БИО Кокосово мляко Rapunzel 200 мл. - БИО Кокосов сироп Rapunzel 250 гр. Начин на приготвяне: В...

Тарталета с мед и рикота

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 320 гр. брашно тип „0” Alce Nero - 400 гр. различни плодове - кайсии, смокини, сливи - 120 гр. светлокафява захар Alce Nero - 20 гр. мед акация - 200 гр. рикота - 90 гр. масло - 70 гр. ванилово кисело мляко - 1 бр. голямо яйце, 2 бр. жълтъци - 8 гр. мая - 1 щипка сол

Италианска салата с краставици

Кухня и рецепти / Салати

Необходими продукти: - 3 бр. големи краставици - 2 скилитки чесън - 1 червен лук нарязан на тънки резенчета - 3/4 ч.чаша био майонеза - - сол на вкус - 1 с.л. зехтин или масло от авокадо Extra Virgin Alexandria - 1 с.л. био ябълков оцет нефилтриран Лидия - 1/4 чаша заквасена сметана