Магическите Годжи Бери
Годжи Бери са малки червени плодове, отглеждани в Китай, Монголия и Хималайте. Плодовете растат на вечнозелен храст, в умерените и субтропичните региони и приличат на червени стафиди. Признати са за своите хранителни и здравословни ползи и не случайно Годжи Бери се смятат за "супер храна". Смятат се за извор на дълголетие. Доказано е, че съдържат множество витамини, минерали и хранителни вещества, които носят ползи за здравето, превръщайки това растение в съществен компонент от цялостния план за здравословно хранене.
Хранителните вещества
Годжи Бери плодовете съдържат разнообразие от макро- и микронутриенти от значение за здравословния хранителен режим. 40 грама от плодовете годжи съдържат около 150 калории (без съдържание на калории, идващи от мазнини или холестерол). Всяка порция се състои от 32 грама въглехидрати, включително 1 гр фибри и 30 гр захар. Годжи Бери съдържа 18 аминокиселини, които осигуряват около 5 грама протеин на порция. Микронутриентите включват 21 минерали, включително цинк, мед, желязо, калций, селен и фосфор, както и 6 основни витамини, включително витамин С и А.
Годжи Бери например съдържа повече витамин С от портокалите, повече бета каротин (5 каротеноиди), или витамин А, от морковите, повече желязо и антиоксиданти от спанака и 10 пъти повече антиоксиданти от червеното грозде. Мастните киселини от плодовете годжи включват комбинация от мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини (5 ненаситени мастни киселини), които наподобяват по съдържание на мастните киселини в зехтина.
Учените обясняват повечето от невероятните здравословни предимства на този плод на съдържащите се в него полизахариди, които укрепват имунната система и са отговорни за контролиране на най-важните защитни сили на тялото.
Здравословни ползи
С този богат набор от полезни хранителни вещества, годжи берито предоставя множество ползи за нашето здраве. Например, мастните киселини и диетичните фибри подпомагат сърдечно-съдовото и здравето на храносмилателната система, а аминокиселинният комплекс насърчава образуването на чиста мускулна маса и правилните мускулни контракции. Бета каротинът се свързва с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и рак на кожата. Антиоксидантите поддържат здрава имунна система, която защитава тялото от свободните радикали, които са потенциални причинители на редица заболявания. Години наред хората използват Годжи бери в опит за постигане на дълголетие и за лечение на много общи здравни проблеми като диабет, високо кръвно налягане, висока температура и свързаните с възрастта проблеми с очите.
Някои изследвания върху сока от Годжи Бери откриват ползи в областта на психичното благополучие и спокойствие, спортното представяне, щастието, качеството на съня и чувство на добро здраве. Консумацията на Годжи Бери защитава черния дроб, подобрява сексуалната функция и оплодителната способност и подобрява кръвообращението.
Според китайско проучване, публикувано въе вестник Oncology през 1994 г., 79 души с рак отговрят по-добре на лечението, когато се добави и Годжи Бери към техния режим. Според няколко лабораторни изследвания, Годжи Бери съдържа антиоксиданти и екстрактите от този плод може да попречат на растежа на раковите клетки, да намалят глюкозата в кръвта и нивата на холестерола.
Начин на консумация
Годжи плодовете са с леко пикантен вкус, който е комбинация от сладко и кисело. Те имат еднаква форма и текстура със стафидите. В традиционната китайска медицина, годжи плодове се консумират сурови, сварени в чай, добавен към китайските супи или под формата на течни екстракти. Вие също може да консумирате тези плодове сурови, варени или сушени (като стафиди), в билкови чайове, сокове, вина и лекарства.
И дори да не успее по магически начин да преобърне живота ви, Годжи Бери има съществено значение за здравословната и балансирана диета на вашето семейство. Добавяне му гарантира достатъчни количества макроелементи, фибри, витамини и хидратация. Здравословният прием включва около 1/4 чаша порция, която може да се смесва в шейкове или да се консумира като сушени плодове за закуска.
Годжи – скулптор на целулита
И нещо много любпитно. Ако искате да минимизирате появата на целулита и да спрете неговото разпространение, най-добрият начин е да атакувате съединителната тъкан, като попречите на проникването на мазнини в дермата. Това може да се постигне с няколко промени в начина на живот - подсигуряване на богата на антиоксиданти закуска; регулиране и поддържане на хидратацията на организма през целия ден; консумация на поне 1-2 яйца всяка седмица и включване на много сурови плодове и зеленчуци.
Има храни и добавки, които засилват съединителната тъкан и повишават циркулацията. Това е, който често се нарича “храна чудо”, поради високото си съдържание на аминокиселини, минерали, вещества, които се борят с възпаленията. Дребният азиатски плод е вкусен и полезен и е много ефективен в борбата срещу целулита, преждевременното стареене на кожата и редица сериозни заболявания.
Странични ефекти
Може да настъпят някои нежелани лекарствени взаимодействия при консумация на плодове годжи бери. Ако приемате варфарин (разредител на кръвта), се препоръчва избягване на консумация на Годжи Бери. Плодът може да взаимодейства и с лекарствата за диабет и кръвно налягане. Специалистите в медицински център Здравословен Живот ще ви дадат ценни съвети как да включите по ефективен и възможно най-здравословен начин Годжи берито към вашия индивидуален хранителен режим.
Използвана литература:
Green master
Alt medicine
Live strong
