Безглутеново хлебче/кекс
Чудесна идея за безглутенов хляб, с който да зарадвате семейството.
Съставки
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. л. сода бикарбонат
2 яйца
1 и 1/2 ч. ч. брашно от ориз + 1 ч.л бакпулвер
семенца от лен, сусам
щипка сол
1 ч.л. медена горчица
1/2 ч.ч. натрошено сирене
Фурната се загрява на 200 градуса. В купа се смесват киселото мляко и содата. Разбърква се и се оставя за около минута, за да шупне. Прибавят се яйцата и се разбърква добре с тел. Добавят се горчицата, солта, оризовото брашно с бакпулвера и се разбърква до хомогенност. Накрая се прибавят семенцата, сиренето и отново се разбърква. Тестото се изсипва в правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене.
Заравнява се леко и се пече за около 25-30 минути до златисто или докато клечка, забита в центъра, излезе суха.
