Пъстра салата с кейл и лимонов дресинг
Необходими продукти:
1 чаша сварена киноа (често заменям с ечемик или булгур)
кейл
1-2 супени лъжици хумус
1/3 чаша запечен нахут (1 чаша предварително сварен нахут се подправя с кимион, зехтин и щипка сол, пече се 15 минути на 180 градуса)
1/2 чаша настърган морков
червен лук
авокадо
конопено семе
силантро или магданоз
За лимоновия дресинг:
Сокът на един лимон
2 супени лъжици зехтин
сол на вкус
* Кейл може да замените с рукола или зелена салата.
