Вегетарианска детокс закуска с киноа
Здравословна и вкусна солена закуска за всяка възраст. Краен резултат – 1 порция.
• 1/2 чаша киноа, изплакната
• 1/2 чаша мляко
• 1/2 чаша вода
• Броколи, нарязани на розички
• Гъби, нарязани
• Сирене чедър, настъргано
• Сол и пипер, на вкус
• 1 яйце
Загрейте малко зехтин в тигана и задушете за пет минути броколите и гъбите. Отделно смесете млякото, водата и киноата и сложете да врят. След това намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате редовно, докато по-голямата част от течността се е абсорбирала.
Към киноата добавете зеленчуците, сиренето, солта и пипера и разбъркайте добре. Покрийте и оставете настрана.
Изпържете или сварете яйцето по ваш избор и добавете към купата с киноа.
Количествата на зеленчуците не са определени, тъй като спокойно може да експериментирате с тях. Както и с вида им – добавете царевица, грах, а защо не и козе сирене и авокадо.
