Спаначено табуле
Съставки
1/2 чаена чаша булгур
Хималайска сол и черен пипер
6 чаши изчистен спанак
1/2 чаша пресни листа от мента
1/3 чаша пресен лимонов сок
1/4 чаша зехтин
1 скилидка чесън, нарязан
Чери домати, нарязани на половини
1/2 краставица, нарязана
Инструкции
1. Сложете булгура и ½ чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете 2 чаши вряща вода, покрийте и оставете да престои, докато омекне (12 до 15 минути), след което изцедете водата.
2. Междувременно, в кухненски робот, комбинирайте спанака и ментата и нарежете на ситно.
3. В голяма купа, смесете лимоновия сок, маслото, чесъна и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер. Прибавете булгура, сместа със спанака, доматите и краставицата и разбъркайте добре.
Хранителна информация за порция
Калории 288
Мазнини 14 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 0 mg
Натрий 257mg
Протеини 6 g
Въглехидрати 23 g
Захари 3 g
Фибри 6 g
Желязо 3 mg
Калций 107 mg
Tабулето може да се приготви до 2 дни предварително. Поднесете на стайна температура.
