Черен ориз с маслини, стафиди и плодове
Необходими продукти:
- 500 гр. черен ориз Нероне Alce Nero
- стрък целина
- един лук
- 40 гр. изсушени бели черници
- 50 гр. предварително накиснати стафиди
- 8 бр. маслини Alce Nero в саламура
- 40 гр. годжи бери
- 40 гр. печени бадеми
- сок от половин лимон
- зехтин Екстра Върджин Alce Nero
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Сварете ориза в кипяща солена вода за около 40 мин.
2. Когато е готов добавете малко масло и оставете да поеме.
3. Задушете лука за около 2 минути с малко масло в тиган. След това добавете изцедените стафиди
и бели черници и ги разбъркайте.
4. Добавете ориза и годжи берито, и изключете котлона. Подправете със сол и оставете под капак
докато ястието се охлади.
5. След като се охлади, изсипете лимоновия сок, маслините и нарязаните бадеми.
