Суров ягодов мъфин
Продукти:
Основа:
1/2 ч.ч. бадеми
2 с.л. кокосово мляко
агаве или друг подсладител
Крем:
1/2 ч.ч. кашу (предварително накиснато за 1 ч.)
1/3 ч.ч кокосови стърготини
3 с.л. кокосово мляко
3-4 ягоди
агаве или друг подсладител
Украса:
2-3 ядки шамфастък
1 малина
Изпълнение:
Основа:
Бадемите, кокосовото мляко и подсладителят се блендират до получаване на тесто. Във форми за мъфини разпределяме тестото равномерно по дъното.
Крем:
Смесваме всички съставки като ги блендираме до получаване на крем.
Мъфин:
Всяка от формите с вече поставена основа запълваме с крем, след което ги оставяме да престоят във фризера около 1 час. Внимателно изваждаме мъфините от формите, след като вече са се стегнали и ги поставяме в подходящи чинийки. Оставяме ги на хладно, за да се отпуснат.
Украсяваме с усмивка и въображение. За още вкусни рецепти от Human Food Design се присъединете към страницата им във фейсбук.
