Енергийни барчета с елда, чиа и ядки
Базирани на елда, тези енергийни барчета съдържат още ядки и чиа семена, които даряват на организма най-прекрасните хранителни вещества в малка хапка вкусна наслада.
Съставки
50 гр. Лешници
50 гр. Бадеми
50 гр. Сурово кашу
50 гр. Чиа семена
250 гр. Елда
8 с.л. Кокосово масло
8 с.л. Лешниково масло
150 гр. Суров сироп от агаве
3 с.л. Лукума на прах
40 гр. Суров шоколад 80%
1 с.л. Канела
Приготвяне
Подгответе елдата предварително: накиснете в продължение на 30 минути в студена вода, изплакнете добре и оставете за покълване 24-36 часа (изплаквайте най-малко 3 пъти на ден), след това я изсушете за 12 часа, докато е хрупкава и напълно суха. Можете да я приготвите и от по-рано (с цел да се спести време) и да я съхранявате при стайна температура в херметично затворен стъклен съд.
Смесете в блендера ядките и семената от чиа, а след това добавете всички съставки и разбъркайте добре. Разстелете сместа в подходящ съд: използвайте гърба на голяма лъжица или пръстите си, за да притиснете плътно сместа. Дехидратирайте за около 4 часа, след което оставете в хладилника за една нощ. Нарежете на барчета и консумирайте с удоволствие!
