Великденски козунак
Вкусен великденски козунак с предварително боядисани с натурални бои яйца. Необходими са ви:
• 1¼ чаши брашно за всякакви цели
• 1¼ чаши бяло пълнозърнесто брашно
• 1 опаковка мая (2¼ чаени лъжички)
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 големи яйца плюс 6 яйца естествено боядисани, сварени яйца
• ⅔ чаша мляко с намалено съдържание на мазнини, затоплено
• 2 супени лъжици захар или мед
• 2 супени лъжици несолена масло, меко, плюс 1 супена лъжица масло, разтопено
1. Комбинирайте брашната, маята и солта. Добавете 2 яйца, мляко, захар (или мед) и 2 супени лъжици меко масло. Омесете добре.
2. Намажете голяма купа с мазнина. Изсипете тестото в купата и покрийте. Оставете на топло място, докато удвои обема си, около 1 час.
3. Изсипете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разделете на 3 удължени парчета, които да сплетете на плитка, като оставите пространство за всички 6 яйца.
4. Сложете „плитката” върху лист за печене, след което подредете боядисаните яйцата и отново оставите на топло място, докато се удвои обема, за около 45 минути.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Разтопете останалата супена лъжица масло и намажете тестото с половината от него. Печете козунака до златисто кафяво, 30 до 45 минути. Когато го извадите, намажете с останалото разтопено масло и оставете да изстине за поне 30 минути. Сервирайте с щипка любов и добро настроение!
Хранителна информация
• Порция: 1 парче козунак and ½ яйце
• За порция: 179 калории; 6 гр. мазнини (3 гр. наситени); 2 гр. фибри; 23 гр. въглехидрати; 8 гр. протеин; 68 мкгр. фолати; 133 мгр. холестерол; 3 гр. захари; 2 гр. добавени захари; 294 IU Витамин A; 0 мгр. витамин C; 38 мгр. калций; 3 мгр. желязо; 256 мгр. натрий; 102 мгр. калий
