Здравословен шоколадов „лава” кекс
Богат, вкусен и полезен шоколадов десерт, който е достатъчно красив, за да подарите на човека, който обичате. Шоколадът и малината са изключително добра комбинация!
Съставки
• 3 супени лъжици брашно от спелта
• 1 супена лъжица плюс 1 ч.л. неподсладено какао на прах
• 1/8 ч.л. хималайска сол
• 1/4 ч.л. бакпулвер
• 2 чаени лъжици захар по избор или ксилитол
• Щипка стевия или 1 допълнително супена лъжица захар по избор
• 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 3 супени лъжици мляко по избор
• 2 1/2 ч.л. растително или кокосово масло
• 2 супени лъжици пюре от малини или сладко от малини
• малка шепа мини шоколадов чипс, по избор
Загрейте предварително фурната до 180 градуса. Намажете с олио малкия съд, в който ще приготвите кекса. В отделна малка купа комбинирайте първите 6 съставки и разбъркайте много добре. Добавете маслото, ванилията и млякото и отново разбъркайте до образуването на тесто. Изсипете половината от тестото в намасления съд, като върху него поставите малините и по желание шоколадовия чипс (само в средата на тестото), след което изсипете и останалото шоколадово тесто. Печете за 13-14 минути. Не забравяйте да изчакате да се охлади, преди да извадите от съда. Декорирайте и поднесете с Любов!
