Здравословни бананово-овесени палачинки
Лека и супер лесна за приготвяне рецепта за палачинки. Просто сложете всичко в блендер и направете тестото. Ако търсите безглутенов вариант, можете да заложите на оризово брашно. Тази рецепта дава една доза за около 5 средни палачинки.
Съставки:
2 зрели банана, на парчета
3 супени лъжици овесени ядки
½ чаена лъжичка бакпулвер
½ ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. брашно
1 яйце
Растително или кокосово масло за намазняване на тигана
Плодове за украса
Сложете в блендера бананите, овесените ядки, бакпулвера, екстракта от ванилия, брашното и яйцето. Пасирайте до получаване на гладка смес.
Загрейте леко намазнения тиган над средно-висока температура. След това намалете огъня до средна температура и излейте от тестото в тавата. По-добре е да се направят по-малки палачинки, защото тестото е с по-мека консистенция, отколкото нормалните палачинки. Така по-лесно ще ги обърнете. След като покафенеят от едната страна, оставете настрани и внимателно обърнете и от другата страна.
Сервирайте ги топли и гарнирайте с плодове по избор.
