Кокосово-бадемови сладки с шоколадов вкус
Лесни веган сладки, без печене, заредени със здравословни съставки.
• 1 чаша смлени кашу или орехи
• 2/3 чаша бадемово масло
• 3/4 чашa смлян суров овес
• 1/4 чаша кленов сироп или агаве
• 2 ч.л. ванилов екстракт
• 1/4 чаша стопено кокосово масло
• 1/2 чаша кокосови стърготини
• 1/4 чаша сурови какаови зърна
• щипка хималайска сол
* по избор изсушени череши, червени боровинки, джинджифил, чиа или конопени семена
Начин на приготвяне
Смелете ядките и овеса в кухненския робот. В друга купа разбъркайте бадемовото масло, кленовия сироп, кокосовото масло и ванилията до гладка смес. В зависимост от мазнината в бадемовото масло, може да се наложи да добавите бадемово мляко за намаляване на маслеността. Добавете всички останали съставки с изключение на кокосовите стърготини и оформете тесто, което сложете в хладилника за 20-30 минути. Оформете топки с размер на супени лъжица, оваляйте в кокоса и сплескайте. Поставете ги на хартия за печене, за да не залепват и съхранявайте в хладилник.
