Свежи рецепти за хранителни сокове и смутита
Средно парче плод има около 60 калории, една чаша зеленчуци около 25 калории, а 3 чаши листни зеленчуци - около 25 калории. За по-ниска калоричност консумирайте зеленчукови сокове. Ако използвате предимно зеленчуци, добавете една ябълка или киви за аромат. За да си направите балансиран на протеини сок, добавете бадемово мляко, кисело мляко, ленено семе – добри източници на протеини.
След изцеждането на сока останалото количество от пулпа може да се изпозлва за мъфини, а защо не и в други комбинации със спанак, круши, ленено семе, целина, кейл, за да си направите бульон за готвене, за ориз или макаронени изделия.
Добрата новини е, че вие не се нуждаете от сокоизстисквачка, за да си приготвяте освежаващи и здравословни напитки. Рецептите, които ще ви предложим днес могат да бъдат направени в обикновен блендер. Запазвайки фибрите от плодовете и зеленчуците, вие може да варирате в гъстотата на напитката до получаване на желаната консистенция. Още една свежа идея - смесете чаша сок по избор, чаша лед, ½ чаша нискомаслен йогурт и един среден банан. Пасирайте и ще получите различно, но много вкусно смути за цялото семейство.
1. Зелено смути с голяма доза желязо (особени необходимо по време на цикъл и бременност), ключ за здрави кръвни клетки и добри мускулни функции. Напитката също така доставя повече от ежедневната доза на витамин K –друг важен за оптималното здраве на кръвта и на костите елемент.
Състав
1 чаша нарязан кейл (около 3 големи листа)
1 чаша бяло грозде без семки (около 28)
1 нарязана краставица
1 малка зелена ябълка, с изчистена сърцевина и нарязана на парчета
1/2 чаша вода
Смесете кейла, гроздето, краставицата, ябълката и водата в блендера, докато получите гладка смес. Преди сервиране, гарнирайте с пресни листа зеле и парче краставица (по избор). Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклаща преди сервиране). Калории – 110.
2. Общ стимулатор на здравето. Глътка от този витаминен коктейл (A, B, C, E) дава енергия на цялото тяло. Тази напитка се бори си със стареенето - лутеин плюс витамини А и C стимулират производството на колаген (за здрави кости и по-млада кожа).
Състав
1 средно голяма ябълка, без сърцевина и нарязана на кубчета
2 средно меки круши, без сърцевина и нарязани на кубчета
1/2 чаша череши (пресни или замразени)
Поставете в блендера ябълките, крушите, черешите и пасирайте до получаване на гладка смес. Преди сервиране, ако желаете, гарнирайте с пресни череши. Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклаща преди сервиране). Калории - 192.
3. Антиоксиданта сила. Антиоксидантите в горските плодове могат да се похвалят с мощен антистареещ ефект. Калории – 151
Състав
1 чаена чаша пресни боровинки (или замразени)
1 чаша (около 5) пресни ягоди, разрязани наполовина (или замразени)
2 чаши обелено и едро нарязани манго
1/4 чаша вода
В блендера поставете боровинките, ягодите, мангото и водата и пасирайте до получаване на гладка смес. Преди сервиране, гарнирайте с нарязано манго, боровинки и ягоди (по желание). Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклащайте преди сервиране).
4. Максимум енергия. Естествените захари на плодовете стимулират притока на енергия, а заредената с електролити кокосова вода подпомага вашата хидратация. Калории – 105.
Състав
500 мл. Сироп от личи или 20 обелени плода
1 чаша нарязани праскови
3/4 чаша кокосова вода (или вода)
Пасирайте до получаване на гладка смес. Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклащайте преди сервиране).
5. Имуностимулант. С тази витаминозна бомба може да предотвратите настинките. Само кивито ви гарантира почти два пъти дневната необходима доза витамин С, а цитрусовите плодове доставят допълнително количество от този важен витамин. Калории – 156.
Състав
1 грейпфрут, обелен и нарязан на парчета
2 средни портокала, обелени и нарязани на парчета
3 киви, обелени и нарязани на парчета
Пасирайте до получаване на гладка смес. Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклащайте преди сервиране).
6. За възстановяване след активна двигателна активност. Протеините на бадемите помагат за възстановяването на мускулите. Плюс това калият (два пъти по-голямо количество от това, което ще получите от два банана) балансира вашите нива на електролити и течности. Калории – 231.
Състав
2 средни портокали, обелени и нарязани на парчета
1/4 чаша цели, сурови бадеми
1 малък сладък картоф, почистен и едро нарязан
1 средно голяма ябълка, без сърцевина и нарязана на кубчета
1/2 чаша вода
Пасирайте до получаване на гладка смес. Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклащайте преди сервиране).
7. Детокс. Богатите на фибри кореноплодни зеленчуци и плодове спомагат движението през храносмилателния тракт, а джинджифилът успокоява стомаха. Калории – 155.
2 супени лъжици обелен и нарязан пресен джинджифил
1 средно цвекло, почистено и едро нарязано
4 средни моркова, почистени и нарязани
1 средно голяма ябълка, без сърцевината и нарязана на кубчета
1 чаша вода
Пасирайте до получаване на гладка смес. Съхранявайте в хладилника до 2 дни (разклащайте преди сервиране).
И още две интересни предложение
Сутрешно смути
Смесете грозде, ябълка, банан, портокал, киви, круши и ягоди (замразени, ако не са в сезона). Можете да добавите папая, манго или ананас, в зависимост от сезона. Добавете малко кокосова вода или изворна вода (количество вода зависи от това каква текстура искате да получите). Добавете синьо-зелени водорасли на капсули, органични покълнали зърна и треви, а защо не и някои полезни бактерии.
Смути за диабетици
Изберете плодове от списъка с храни с нисък гликемичен индекс: ябълки, портокали, череши, праскови, всички горски плодове, сливи и круши. Тези плодове освобождават по-бавно глюкозата и изискват по-умерена реакция инсулин. Не забравяйте да добавите различни суперхрани под формата на добавки.
