Принципи на здравословното хранене
Като компонент на здравословния живот, храненето трябва да осигурява нисък риск от заболявания, поддържане на основните параметри на здравето, добро самочувствие и работоспособност.
Изхождайки от това, ние създадохме система за здравословно хранене, която на практика представлява компилация от най-добрите хранителни модели и школи, утвърдили здравословния си ефект в различни точки на света.
В нашата система са залегнали по-голямата част (но не всичко!) от принципите на "Разделното хранене", методите на дълголетниците от японския остров Окинава, както и немалка част от разбиранията на средиземноморския начин на хранене. Към всичко това ние допълваме и обогатяваме със здравословните елементи от националната ни кухня и местните хранителни традиции, за да бъде нашият модел максимално адаптиран и изпълним. Ето защо на практика можем да говорим за природосъобразно хранене в български условия.
Съвсем накратко, ние се придържаме към следните основни принципи на здравословното хранене:
• Осигуряване на всички необходими на организма субстанции - белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и баластни вещества
• Енергийната стойност на храната да е съобразена с двигателната активност и теглото
• Хранителните продукти не трябва да съдържат вредни химически вещества
• Храната не трябва да обременява работата на стомашно-чревния тракт и да не предизвиква други здравословни проблеми
• Сезонно планиране на Здравословното хранене и сезонен разтоварителен режим от 1 до 2 седмици с цел подпомагане детоксикацията на организма, поддържане на теглото и другите основни параметри на здравето
• Съобразяване с Българските национални традиции в храненето
• Постоянно усъвършенстване на начина на хранене според актуалните научни проучвания
За осъществяването на основните принципи е от значение прилагането на следните правила:
• Правилно съчетаване на храните
• Равномерно разпределение на храната през деня и приемане на правилните храни в правилното време
• Включване на всяко хранене на основните хранителни вещества - белтъчини, въглехидрати и мазнини в оптимално съотношение помежду им
• При дефицит на хранителни субстанции - включване на естествени хранителни добавки
• Подбор на хранителните продукти и приемане само на качествени и полезни храни, по възножност с екологичен произход
• Спазване на определени кулинарни и хигиенни изисквания
• Съобразяване с индивидуалните метаболитни особености и вкусови предпочитания
• Съобразяване на храненето със заболяванията, които има човека (лечебно хранене)
Провежданите от нас санаториални курсове в морско-планинските условия на село Кошарица, съответстват на сезонните разтоварителни режими и включват обучение в основните принципи и правила на здравословното хранене.
Периодично ще представяме повече информация за здравословното хранене на страниците на сайта. Искате ли да научите още за принципите на здравословното хранене? Моля свържете се с нас!