НЕ СЪДЪРЖА ГЛУТЕН
Киноата се почита от инките като свещена култура от над 5000 години и е тревисто растение, принадлежащо към семейството на спанака и цвеклото.
Тя се отглежда в Боливийското плато (Андите) на надморска височина от 3800 до 4200 метра. Тя произвежда клас, който е изпълнен с кръгли семена, които са подобни на тези на просото и съдържат значително количество нишесте. От 200 вида киноа намерени в природата, ние сме избрали Quinoa real. Тя е с най-ценното хранително разнообразие, защото е богата на сапонин - вещество, което е ценно за кожата.
Киноата на Alce Nero се отглежда във височините на Salar de Uyuni в Боливия на височина над 3600 метра, използвайки методи, подобни на тези, прилагани от инките. Областите на полетата, експертизата на боливийските фермери и щателните качествени проверки, които се извършват по цялата верига на доставка, правят киноата на Alce Nero изключително висококачествен хранителен продукт, който е идеален за хора с глутенова непоносимост.
Alce Nero са биологични фермери и преработватели, които работят от 1978 г. за производство на вкусна храна, резултат от земеделски практики, които зачитат земята и нейното плодородие. Събираме повече от 1000 фермери в Италия и над 10 000 малки семейни ферми в Централна и Южна Америка.
Повече от 40 години избираме биологично земеделие, поддържайки деликатния баланс между нашия завод и неговите обитатели: ето защо решихме да произвеждаме храни, които са полезни и за двете. Продукти, произведени от съставки, отгледани без използване на синтетични химикали, благодарение на най-съвременните агрономически възможности, с изключително уважение към земята и хората, които я обработват.
Необходими съставки: За пълнежа: - 400гр. твърди ябълки и сливи - пюре от ябълки и сливи - 75 гр. от кафява тръстикова захар Alce Nero - 2 лъжици царевично брашно - 1 с.л. лимонов сок Alce Nero За кръмбъла: - 185гр. от БИО Пълнозърнесто пшенично брашно Alce Nero 1 кг. - 175гр. студено масло на кубчета - 100гр. бадемово брашно - 85гр. кафява тръстикова захар Alce Nero - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - щипка сол Начин...
Благодарим за тази рецепта на наша редовна клиентка - майка на 2 деца. Майките са винаги най-добрите готвачи на здравословни неща. Необходими продукти: - 200-300 гр. извара - 300 гр. заквасена сметана - кафява захар, агаве, мед или сладко от ягоди - пресни ягоди Начин на приготвяне: Разбърквате изварата, сметаната и подсладителя. Насипвате в купички за десерт и декорирате с ягодите и мента по избор.
Салата детокс с киноа и зеленчуци - сварена киноа - бейби спанак - 100-200 гр. сладка царевица - червен боб консерва Rapunzel 400 гр. - чери домати - зехтин на вкус - сока от 2 лайма - една връзка магданоз - сол на вкус
