Бобът Тонка, семето на тропическо дърво, радва със своя несравним аромат. Фините нотки на ванилия, ром и горчив бадем в комбинация с деликатно тръпчив канелен вкус придават на ястия и сладкиши изящен аромат. Зърната от тонка се сушат и внимателно се смилат до фин прах.
Основни производители на бобчетата Тонка са Венецуела и Нигерия, следвани от Бразилия и Колумбия. Използват се за овкусяване на сладкиши, десерти и други, главно във френската кухня. Поради интензивния вкус и високото съдържание на кумарин, който естествено се съдържа в бобчетата Тонка, моля, дозирайте много пестеливо! Семената обикновено съдържат около 1 до 3% кумарин, но рядко той може да постигне 10%. Кумаринът е отговорен за приятната миризма на семената и се използва в парфюмерийната индустрия.
Търсите идеи за здравословна закуска? Тази рецепта е наречена "Супер закуска", защото съдържа супер храни, като овесени ядки, чиа семена, къпини, малини, ядки и семена. Начин на приготвяне: 1. Прави се от вечерта. Просто се смесват всички съставки и се слагат в хладилника до сутринта. Необходими продукти: 1. Кисело мляко 2. Плодове - ягоди, малини, къпини 3. Овесени ядки 4. Чия семена 5. Орехи 6. Бадеми 7. Червени боровинки...
Необходими продукти: - 4 чаши замразени ягоди - 1 чаена чаша кисело мляко (кокосово мляко за веган вариант) - 3 с.л. мед (или агаве за веган вариант) - 1 ч.л. лимонов сок Начин на приготвяне: 1. Поставете ягодите в блендера и блендирайте докато станат на крем. 2. Добавете киселото мляко, меда и лимоновия сок и блендирайте отново докато сместа стане кремообразна. 3. Съхранявайте във фризер.
Необходими продукти: За основата: - ½ чаша лешници - ½ чаша смлени бадеми - ½ чаша накиснати фурми без костилка Rapunzel, нарязани - 1 супена лъжица кокосово масло Rapunzel За крема: - 1 ½ чаша пресни череши - ½ чаша предварително накиснато кашу - ¼ чаша агаве нектар Primeal - 1 супена лъжица кокосово масло Rapunzel - 1 супена лъжица лимонов сок