Маслото е извлечено от семената на шафранка. Чрез студено пресоване естествените съставки и типичният му вкус остават почти непокътнати. Маслото от шафранка се характеризира с лекия си вкус и е богато на полиненаситени мастни киселини (75 гр. на 100 гр. масло). Идеално за салати и сурови зеленчуци.
Шафранката (Carthamus tinctorius) е едногодишно растение, подобно на магарешки трън, обикновено с много дълги остри бодили на листата. Шафранката е една от най-старите култури, отглеждани от човека, но в наши дни е от второстепенно значение. Маслото от шафранка е безвкусно и безцветно. По хранителна стойност е близко до слънчогледовото олио.
Любимата следобедна закуска на моето дете ( на 2 г. и 8 м. ). Тези бонбони са без захар , без глутен и се приготвят лесно и бързо. Необходими продукти: - 200 гр. кашу ( предварително накиснато за няколко часа) - 7 броя фурми - 3 с.л. мед - 3 с.л. кокосов крем или кокосово масло - кокосови стърготини или сушени малини на прах за овалване - замразени малини ,които се слагат вътре в бонбоните Начин на приготвяне: Сложете кашуто...
Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...
Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....