Какво ни дава конопът?
Конопът е една от най-ценните култури в днешно време. Много хора биха свързали това растение с марихуаната, но истината е, че конопеното семе притежава изключително голям брой полезни свойства. Какви ценни съставки притежава и какво представлява всъщност растението…
Конопът води началото си от дълбока древност, още от ерата на неолита. За негова прародина се смята Азия. В началото се е използвал предимно за ушиване на дрехи в Китай, 600 години преди Христа. Облеклото на кралете в древна Европа е било изработвано от смес от лен и коноп. В последствие ленът е заместен от появилия се в Америка памук. Конопът е използван за изработка на хартия, банкноти, за гориво, за топлинна изолация, за постеля за животни, за пречистване на водата и почвата, за премахване на плевелите в районите, в които се отглежда.
Днес конопът вирее в целия свят и се счита за един от най-разпространените растителни видове. Най-близкият му роднина е хмелът, с който може да се присажда. Особено ценен е заради здравите си влакна, високата скорост на растеж и богатите на мазнини семена. От някои сортове коноп (канабис) наистина може да се извлича и марихуана, която поради съдържанието си на упойващи вещества се използва като наркотично средство. Но като оставим настрана това действие, конопът може да ни бъде много полезен.
Конопеното масло е богато на Омега 3 и 6 мастни киселини (повече дори и от ореха), стимулира храносмилането, има отличен ефект при смущения в уринирането, използва се при болки, екзема, акне, псориазис, инфекции в отделителната система. За разлика от лененото, конопеното масло може да се използва продължително време без развитие на дефицит или дисбаланс на незаменими аминокиселини. Конопеното масло е богато на калций, желязо, фосфор, магнезий, цинк, мед и манган. Не съдържа глутен.
Все повече производители на Био и здравословни храни се насочват към използване на ценната култура при изработката на различни храни. Ще се изненадате колко полезно и вкусно може да бъде конопеното семе, да овкусите ястията си с конопено олио, а защо да не си набавите ценни хранителни съставки с помощта на капсулите с конопено олио или конопените протеини и накрая, но не на последно място да задоволите изискания си вкус, като опитате от невероятния суров шоколад с банан и конопено семе .
Научете и няколко нови рецепти с участието на коноп - зеленчуци на пара с коноп и кокосово масло, сурова зареждаща салата, сурови средиземноморски протеинови омега 3 крекери.
