10 признака за глутен непоносимост
Повече от 55 заболявания са свързани с глутена - протеин, открит в пшеницата, ръжта, ечемика. Смята се, че 99% от хората, които имат непоносимост към глутен или целиакия никога не са диагностицирани. Освен това се счита, че около 15% от населението на САЩ страда от глутен непоносимост. Може и вие да сте един от тях?
В случай че откриете за себе си някои от следните симптоми, то това може да е знак, че и вие имате непоносимост към глутена:
1. Храносмилателни проблеми като газове, подуване на корема, диария или запек (особено при деца след хранене с глутен).
2. Кератозис Пиларис, известен също като "пилешка кожа", наблюдаваща се в задната част на ръцете. Това обикновено е в резултат на недостиг на мастна киселина и на витамин А - вторичен резултат от малабсорбция на мазнини, причинена от глутен увреждането на червата.
3. Умора и замъгленост след консумиране на храна, която съдържа глутен.
4. Диагностициране на автоимунно заболяване като тиреоидит на Хашимото, ревматоиден артрит, язвен колит, лупус, псориазис, склеродермия или множествена склероза.
5. Неврологични симптоми като световъртеж или загуба на равновесие.
6. Хормонални дисбаланси като PMS , PCOS или неизяснен стерилитет.
7. Мигренно главоболие.
8. Диагноза на хроничната умора или фибромиалгия, показващи невъзможността на конвенционалния лекар да посочи причината за умората или болката.
9. Възпаление, подуване или болка в ставите на пръстите, коленете или бедрата.
10. Проблеми с настроението като тревожност, депресия, чести промени в настроението.
Как да се тествате за непоносимост към глутен?
Един от най-добрите начини да разберете дали имате проблем с глутена е да си направите диета с елиминиране на определени храни в продължение на най-малко 2 до 3 седмици и след това тяхното повторно въвеждане в хранителния режим. Моля, обърнете внимание, че глутенът е много голям протеин и може да отнеме месеци и дори години, за да изчисти от вашата система, така че колкото по-дълго го елиминирате преди повторно въвеждане, толкова по-добре. За да получите точни резултати от този метод на тестване вие трябва елиминиране на 100% глутена от вашата диета.
Чували ли сте за тестовете за хранителна непоносимост, които дават бързи и точни резултати. Тестът за хранителна непоносимост Food Detective може да констатира евентуална непоносимост към редица храни, както и към глутен и да ви помогне лесно да откриете и елимирате причинителите на вашите неразположения.
Как протича лечението на глутен непоносимостта?
Премахнете глутен на 100% от вашата диета. Дори следите от глутен в лекарства или добавки могат да бъдат достатъчни, за да предизвикат имунна реакция в тялото ви. Принципът „не ядем в къщи, само когато се храним навън" е пълна заблуда. Според статия, публикувана през 2001 г., при случаите на цьолиакия или чувствителност към глутенови храни, консумацията на глутен веднъж месечно увеличаване процента на относителния риск от смърт до 600%.
