Макробиотика или как да постигнем баланса в храненето според източните философии
В сутрешното предаване „Бодилник” по ТВ7, диетологът д-р Владимир Шишков ни разказа за една философия за храненето от древен Китай, която се основава на баланса на Ин и Ян в храните – двете противоположни енергии, представляващи мъжкото и женското. Става въпрос за макробиотиката (от гръцки макрос – велик, биос – живот) – наука за здравословното хранене според древната източна философия.
Според тази наука всяка храна съдържа Ин и Ян енергия, като единият елемент обикновено преобладава. В този вид хранене, ястията са предимно вегетариански, като се допускат в някои случаи риба и крехко месо. Изследва се и се търси балансът между храните. За най-балансирани, според източната философия, се считат храните от зърнената група, които не съдържат глутен, като амарант, киноа, просо и елда. Съществуват и натурални храни, при които няма превес нито на инска, нито на янска енергия. Любопитното е, че за натурални храни се считат мазнините.
Чудите се как може да приложите принципите на макробиотиката при настоящите зимни условия? Смело смесвайте растителните храни, като ядките, варивата, семената, бобовите, пълнозърнестите във всякакъв вид рецепти, използвайте подправки за различен вкус и за здраве. Модерната нутрициология на свой ред дава лесни за прилагане лекове при грип и настинка – топла пилешка супичка, горещи билкови отвари, а също и чесън, който е богат на селен – най-добрият минерал за стимулиране на имунната система. Макробиотиката ни съветва да комбинираме чесъна или други представители на луковата група с броколи, тъмнозелени листни зеленчуци и варива, за да постигнем оптимален имуностимулиращ ефект.
Както не спираме да се уверяваме всеки ден, здравето, дълголетието и благоденствието на човек в най-голяма степен зависят от балансираното хранене, независимо коя диета следваме и в коя философия вярваме. Всичко това е индивидуално за всеки човек, тъй като всеки организъм е уникална система и се нуждае от специфично внимание. Погледнете на себе си като единствен по рода си и си подарете персонален хранителен режим, съобразен с нуждите на вашия организъм.
Всеки, който има въпроси, може да ги зададе директно на д-р Шишков във Facebook, където всички могат да прочетат отговорите и така да бъдем полезни на повече хора. За консултация или изготвяне на лична диета или програма за хранене и здравословен живот, може да се свържете с д-р Шишков на 0885 580 580 или му пишете по електронната поща.
Харесайте страницата ни във Facebook, за да се информирате навреме за всичките ни новини.
Абонирайте се за седмичния ни бюлетин, за да получите известяване лично по e-mail.
Вижте цялото видео
Вижте също:
Направете си тест за хранителна непоносимост!
Новини /
От 01.07.2011г. „Здравословен живот” е официален представител за крайни клиенти на теста за хранителна непоносимост “Food Detective”. В последно време станаха доста популярни тестовете, които показват към кои храни имаме поносимост. Може би най-популярният от тях е „Вега-тест”, тъй като е безкръвен и по-лесен за приложение. За съжаление обаче той не може да даде надеждни резултати. Кръвните тестове обикновено са в пъти по-скъпи и повечето хора...
Започнете деня с детокс коктейл
Новини /
Смесете следните продукти: • 1 супена лъжица ябълков оцет (той трябва да бъде суров, нефилтриран, с „майката”) • Сок от 1 лимон • 1/8 чаена лъжица лют червен пипер • 1-2 супени лъжици Мед • Вода – около ½ ч. чаша вода. Предимства на всяка от съставките в Detox напитката Ябълковият оцет има много минерали, витамини и ензими. Той трябва да бъде суров, нефилтриран и с „майката”. Погледнете на дъното на бутилката, трябва да видите тъмно,...
Здравословни рецепти с мед
Новини /
Мили приятели, стартира нашата нова игра „Вкусни и здравословни рецепти с мед“, в която главни действащи лица сте Вие – нашите приятели, които търсят здравословните навици в ежедневието си. Включете в действие въображението си и сътворете апетитни рецепти, които включват като съставка мед, опишете ги подробно и направете красиви снимки, след което изпратете всичко това на нашия мейл. Очакваме вашите здравословни, сурови и вкусни идеи до 20.12, когато...