В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Малко настинах преди няколко дни и не ми се ядеше нищо. Но когато се разходих из пазара и видях червеното цвеклото и морковите, организмът ми сякаш изкрещя: ТОВА ТИ ТРЯБВА! Тази салатка си я направих инстинктивно, без да мисля. Просто започнах да режа морковите и се получи това: Продукти за 1 салатка: Моркови – 3 бр. Червено цвекло - 1 бр. Червен лук – 1 бр. малък Лимон, зехтин и хималайска сол за овкусяване Начин на приготвяне: Нарежете...
Тази салата е съвършенство. Изключителна идея за комбинация между печени картофи и салата. Получавате голямо количество от нея, но тя изчезва учудващо бързо от чиниите. Резултат: 4-6 порции Продукти 750 гр. малки и средни картофи 1/3 чаша плюс 3 супени лъжици зехтин 2 средни продълговати тикви 2 супени лъжици смлян лук 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок 2 супени лъжици оцет 1 чаена лъжичка дижонска горчица 1 чаена лъжичка мед 250...
Обичам да готвя с качествени продукти и да знам, че това, което съм сътворила е полезно за тези, които ще похапват после. Така имам допълнително ентусиазъм и радост от приготвянето. Тази салатка е с любимите ми маслини на Lifefood и солта с билки на Natur Hurtig. Маслините съдържат много витамини от групата В, витамин А, витамин D, аскорбинова киселина, витамин Е. Също така линолеева киселина и омега-6 (EFA: основна мастна киселина), която е крайно...
Когато салатата се превръща в основно ястие, тя не бива да е само от зеленийки; трябва да има и по-засищащи продукти. Това могат да са кълнове (те са високо енергийна храна с много витамини, хранителни вещества и ензими), богат на мазнини и протеини дресинг (например с тахан, смлени ядки, фъстъчено масло, “млечен” дресинг от кълнове (като този) и т.н.). Това могат да са семена и ядки, добавени към салатата, сварени бобови или зърнени, картофи, печени...
В дните след празниците всеки от нас се нуждае от облекчен, детоксикиращ режим на хранене, за да осовободим тялото от натрупаните токсини и да сложим пълноценен старт на новата година. Ние ви предлагаме да си приготвите следната витаминозна салата. Необходими продукти: 1 цвекло; 1 морков; 1 глава лук; 0.5 кг зеле; 1 ябълка. За саламурата: 0,4 чаши оцет; 1,5 чаши вода; 0,4 чаши растително масло; 1 с.л. захар; 1 супена...
Порции: четири, по около една чаша всяка Време за приготвяне: 15 минути Съставки: 1. 2 средни краставици или една голяма; 2. 1/4 чаша оризов оцет; 3. 1 чаена лъжица кафява захар; 4. 1/4 чаена лъжица хималайска сол; 5. 2 супени лъжици сусамови семена, печени. Стъпки: 1. Обелете краставиците, така че да получите редуващи се бели и зелени ленти. Разрежете на половината по дължина и остържете семената с лъжица. Използвайте кухненски...
Тази жива салата носи духа на ранното лято със зрелите ягоди, пресния лук и бейби спанака. Ако искате салатата да се превърне в месно ястие, покрийте я с изпечено на грил месо. Съставки: • 1 супена лъжица чист кленов сироп или кафява захар; • 2 супени лъжици винен оцет; • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин; • 1/4 чаена лъжица хималайска сол; • Прясно смлян пипер на вкус; • 3 чаши бейби спанак; • 3 чаши кресон, без твърдите дръжки;...
Отговорът е много лесен! Разбира се, става въпрос за салата с кълнове и поници, които може да си отгледате вкъщи. Само от 3 с.л. семенца може да си направите жива салата. Кълновете са идеални за зимния сезон, когато няма изобилие от органични зеленолистни или са много скъпи, а зимните зеленчуци доста често застояват по рафтовете на магазините, при което голяма част от хранителни вещества се губят. Кълновете също така са и икономични ако сте на ограничен...
Как можем да се нахраним само с една салата? Отговорът е: ако сложим в нея хранителни и добре балансирани съставки. И разбира се, говорим за сурова храна, която е съхранила всички свои витамини и полезни съставки. Продукти: • 1 бр. Био тиквичка; • 1 бр. Био морков; • 2-3 бр. Био домата; • 1-2 бр. червени или зелени Био чушки; • 1 бр. Био зелена салата; • 1 връзка магданоз; • 1 ч.ч. замразена Био царевица; • 1 с.л. Био конопено...
Най-важното от приготовлението на едно ястие е начинът, по който ще бъде поднесено. Една обикновена салата може да се превърне в истински шедьовър, само ако бъде декорирана по подходящия начин. Един от най-милите спомени от моето детство е, когато по празниците баща ми правеше салата „крокодилче” от кисели краставички или салата „часовник” за Нова година. А иначе това си беше най-обикновена руска салата… Е, ето и едно от любимите ми летни ястия...