Мъфини със сирене и тиквички
Съставки:
1 ч.ч. настъргани тиквички
1/2 ч. л. сол
100 гр. сирене
Течни съставки:
40 гр. разтопено масло
150 мл. прясно мляко
1 с.л. слънчогледово олио
1 яйце
2 малки скилидки чесън, смачкани
1 ч. л. ябълков оцет
Сухи съставки:
200 гр. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода за хляб
1/2 ч. л. сол
Инструкции за приготвяне:
1.Рендосайте тиквичките. Поставете ги в гевгир, поръсете със сол и разбъркайте.
Оставете за 20 минути на страна. Притиснете между шепите си, за да отстраните излишната вода и
поставете тиквичките в купа.
2. Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете с масло тава с 12 мъфина.
3. Поставете сухите съставки в купа. Разбъркайте. Сложете течните продукти в друга купа и
разбъркайте, докато се смесят добре.
4. Направете кладенец в центъра на сухите съставки.
5. Излейте течните. Смесете бързо. Добавете и тиквичките. Разбъркайте.
6. Разпределете тестото в 12-те форми за мъфини.
7.Печете за 25 минути или докато поставена клечка в центъра на мъфин, остане чиста.
Намажете горната част с малко разтопено масло след изпичане, по желание.
