"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пикантен вегетариански таджин с кускус

Автор: Yummly
Последно обновяване на информацията: 22.07.2014 г.


Съставки
2 чаени лъжици екстра върджин зехтин
1 средна глава лук, нарязана
2 средни скилидки чесън, смляни
2 моркова, почистени и нарязани на 2.5 см парчета
1 средна червена чушка, без сърцевината, нарязана на тънки ивици
2 и 1/2 чаши зеленчуков или консервиран бульон
1 ч.л. куркума
1 малка пръчка канела
1 ч.л. къри
1 ч.л. кимион
1 голяма тиквичка, нарязана на 2.5 см парчета
1 среден патладжан, нарязан на 2.5 см парчета
1/4 чаши златни стафиди
3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
1 чаша кускус

Приготвяне
Загрейте маслото над средно-висока температура. Добавете лука и разбърквайте, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна, морковите, чушката, бульона и подправките и оставете да заври, след което оставете да къкри за 10 минути. Добавете тиквичките, патладжана, стафидите и половината от кориандъра и продължават готвене, докато омекне, около 25 до 30 минути. Подправете на вкус с хималайска сол.

Подгответе кус-кус според инструкциите на пакета за 4 порции. Сервирайте с Таджина и гарнирайте с останалия кориандър.

Може да приготвяте много вкусни таджини с различни съставки по ваш избор, като подсигурите вашето домакинство с чудесен керамичен съд, носещ същото име, в който може да готвите здравословно, ароматно и много апетитно.

Използвана литература:
Yummly.com

Вижте също:

Мини шоколадови палачинки

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти: - 2 яйца - 3/4 чаена чаша брашно - 3 чаени лъжици неподсладено какао - 2 чаени лъжици захар или друг подсладител - една чаена чаша кисело мляко - 1 чаена лъжица сода разтворена в млякото Начин на приготвяне: 1. Смесете всички съставки в голяма купа ,като накрая сложите киселото мляко със содата. 2. Загрейте тигата на средна степен и печете няколко минути докато добият лек загар. 3. Гарнирайте с пресни плодове...

Най-красивата плодова торта с маскарпоне

Кухня и рецепти / Десерти

Необходими продукти за блатовете: - 4 яйца - 1/2 ч.чаша кленов сироп или друг подсладител - 2/3 ч. чаша бяло брашно Необходими продукти за крема: - около 300 гр. маскарпоне - 200 гр. кисело мляко - 5-6 суперни лъжици подсладител (аз слагам мед или кленов сироп) - пресни ягоди, боровинки, малини/или замразени - един банан Начин на приготвяне: 1.Разбиват се яйцата и подсладителя до получаване на кремообразна гъста смес. 2....

Лимонада от диня и малини

Кухня и рецепти / Напитки

Необходими продукти: - 3 лимона - средно голяма диня - шепа малини - листенца мента Начин на приготвяне: Пасирайте в блендер малините, динята и сока от лимоните. Сервирайте с лед и листенца мента в кората от динята.