"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Пикантен вегетариански таджин с кускус

Автор: Yummly
Последно обновяване на информацията: 22.07.2014 г.


Съставки
2 чаени лъжици екстра върджин зехтин
1 средна глава лук, нарязана
2 средни скилидки чесън, смляни
2 моркова, почистени и нарязани на 2.5 см парчета
1 средна червена чушка, без сърцевината, нарязана на тънки ивици
2 и 1/2 чаши зеленчуков или консервиран бульон
1 ч.л. куркума
1 малка пръчка канела
1 ч.л. къри
1 ч.л. кимион
1 голяма тиквичка, нарязана на 2.5 см парчета
1 среден патладжан, нарязан на 2.5 см парчета
1/4 чаши златни стафиди
3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
1 чаша кускус

Приготвяне
Загрейте маслото над средно-висока температура. Добавете лука и разбърквайте, докато омекне, около 5 минути. Добавете чесъна, морковите, чушката, бульона и подправките и оставете да заври, след което оставете да къкри за 10 минути. Добавете тиквичките, патладжана, стафидите и половината от кориандъра и продължават готвене, докато омекне, около 25 до 30 минути. Подправете на вкус с хималайска сол.

Подгответе кус-кус според инструкциите на пакета за 4 порции. Сервирайте с Таджина и гарнирайте с останалия кориандър.

Може да приготвяте много вкусни таджини с различни съставки по ваш избор, като подсигурите вашето домакинство с чудесен керамичен съд, носещ същото име, в който може да готвите здравословно, ароматно и много апетитно.

Използвана литература:
Yummly.com

Вижте също:

Кето мъфин с боровинки и ягоди

Кухня и рецепти / Десерти

Тези мъфини са много лесни за приготвяне и вкусът им е ненадминат. Пресните боровинки могат да се съчетаят с пресни ягоди за неустоим плодов вкус и аромат. Продуктите, които ще са ви нужни са: - 4 яйца - 1/2 ч.ч. кисело мляко (аз слагам понякога и малко сода, но не е задължително) - 1 с.л. ванилия - 3 ч.ч. бадемово брашно - 2/3 ч.ч. био сироп от фурми Biopont (или от цвят на кокос ) - 1 с.л. бакпулвер - 1 чаша боровинки и ягоди За...

Бърз десерт с тиква и чиа

Кухня и рецепти / Бърз десерт с тиква и чиа

В сезона на толкова полезен плод-зеленчук, като тиквата не можем да не ви предложим един много лесен и интересен десерт с нея. Тя има високо съдържание на каротиноиди и също така е нискокалорична, което я прави подходяща за диети и различни хранителни режими. Тя е богат източник на витамини от групата Б, калий, протеини, желязо. Необходими продукти: - около 500 гр. сварена или печена тиква - 1 бр. черен шоколад без захар - 1 с.л. чиа семена -...

Красива празнична салата с нар и рукола

Кухня и рецепти / Салати

Тази салата се приготвя бързо и лесно. Освен това може да се направи в различни варианти за празничните вечери. Необходими продукти: - зелена салата - може рукола, спанак, микс от зелени салати - нар - авокадо - дресинг - чери домати или сушени домати - по желание може да се добавят сирена или колбаси Начин на приготвяне : Ще ви е необходима плоска чиния, за да оформите салатата, като празничен венец. След това просто подредете...