В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
След като ви показахме как да използвате нара в салати... дойде ред и на десертите. Днес съм ви приготвила една лесна и много любима рецепта, перфектна за закуска в някоя лежерна съботна сутрин, включващата изцедено кисело мляко и малко цвят за разкош. Сладък десерт с нар: 2 кофички био кисело мляко 2 супени лъжици мед 1 сочен нар 100 гр. суров шам-фъстък Невероятният пухкав вид на този десерт идва от един малък трик с кисело мляко - и по-точно...
От няколко дена насам в магазина има пресни нарове! Доставени и отгледани от нашите приятели от Моравско село. Да си призная честно нямах представа, че в България могат да се отглеждат нарове, но никога не е късно да се изненадаш приятно нали :) Нарът е една от доста приятните изненади и от здравословна гледна точка - в малките красиви семенца се съдържа голямо количество витамин С, Р, някои от В серията и малки количества Е и А, както и букет...
Макар да сме се разделили със слънчевото и безгрижно лято, не трябва да тъгуваме, а можем само да се радваме! Защо ли? Защото топлата и уютна есен ни поднася своята препълнена кошница с плодове, богати на витамини. Природата се подготвя за зимен сън, а ние прекарваме все повече време на топло с най-близките си хора. Предлагам ви една лесна за изпълнение рецепта, с която можем да разсъним любимия и да го заредим с енергия. Тази торта е по-различна...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Обичате пица? Че кой не обича?! Аз лично си умирам за парче хрупкава пица със златиста коричка отгоре... И когато взех осъзнатото решение, че няма да се храня повече с “junk food” се оказа, че пицата влиза в категорията на храните табу - стандартният модел е направен от бяло брашно, с вредната мая и влиза на 100% в раздела празни калории, които бях решила да избягвам. Но времето минава, сетивата ти се отварят и ти разбираш, че не е нужно да се лишаваш...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Лесно като 1-2-3 :) Сезонът на картофите е в разгара си и в БИО магазите са заредили щайгите с пресни, вкусни и домашни картофи, отгледани с много любов и в екологично чиста среда. И понеже най-ценните вещества в картофа се съдържат в кожата му - органичните такива са перфектният начин да им се насладите. Ще ви трябват: * 1/2 кг. картофи * зехтин или кокосово масло * сол и подправки на вкус Подберете най-малките картофи и ги измийте много...
Да, възможно е тортата да бъде полезна за здравето! Благодарение на невероятните моркови, които се родиха в нашата градина, на доза желание и по-голяма доза любов, успях да направя една наистина вкусна торта. Тя е напълно сурова, така че всички нейни съставки са запазили богатството от витамини и полезни вещества. На вид изглежда като всяка торта, а на вкус… на вкус е значително по-вкусна от всички останали. Ето основните съставки за блата:...
Тези малки и супер лесни за правене сладки са толкова вкусни, че от както ги приготвям забравихме да си купуваме шоколад! А повярвайте ми, аз обожавам шоколада... Рецептата е вдъхновена от класиката в американските рецепти - шоколадовото брауни. Но тази е сурова и е толкова здравословна, че дори е препоръчително да хапвате по малко от нея всеки ден. Страхотно, нали :) Съставките в суровото брауни са сред най-почитаните продукти в света на здравословното...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Както вече писахме в една от последните ни статии, витамин D е изключително важен за всички възрасти, но най-вече за тези, които носят в себе си нов живот. Затова публикуваме една много подходяща рецепта, богата на ценния витамин, която се препоръчва от специалистите по хранене и диететика. Знаете, че рибата е изключително добър източник на витамин D, а и на много други полезни хранителни съставки. Рибното меню е задължително за нашата трапеза...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Днес ви предлагам едно популярно българско ястие по здравословно променена наша рецепта - винен кебап по здравословна рецепта. Всички необходими продукти можете да намерите в нашия он-лайн магазин за здравословни и био-храни: • Бут от телешко или агнешко месо (в краен случай може и свинско без мазнини) - 1 кг. • За маринатата - 2 лимона и соев сос "Tamari", млян черен пипер и розмарин • 1 глава лук • Червен пипер - 1 ч. лъжичка • Черен пипер...
Оригиналът на тази салата е със синьо сирене, но в случая го замествам със здравословното соево сирене Тофу, поради несъвместимостта на комбинацията орехи и млечни продукти. Все пак освен вкусни, нашите рецепти са и напълно здрвословни, според принципите на здавословното хранене на Програма "Здравословен живот". Необходими продукти за една порция от днешната салата бърза, но много вкусна салата: • 3 средноголеми моркова • 75 гр. сурови орехи •...