"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Рецепти за готвене на здравословни и диетични ястия

Последно обновяване на информацията: 31.07.2015 г.

В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните. Ястията на снимките са приготвени лично от нас, снимани са лично от нас и сме ги поднесли на най-близките си хора.

Всички продукти за рецептите можете да намерите в супермаркет "ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ", а вече можете да закупите в нашия он-лайн магазин.

Ето нашите правила за здравословно готвене:

• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.

Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!


Шаран и лаврак с моркови, целина и подправки

Кухня и рецепти / Основни ястия

И тъй, улисан в отговаряне на поздравителни есемеси и обаждания по случай празника Никулден, аз започвам да приготвям рибата за имения ден. По традиция се яде шаран, въпреки, че тази риба не е една от най-вкусните с натрапчивия си дъх на тиня. Няма как, ще се яде и днес шаран. Все пак предвидливо съм купил и филе от лаврак, което ще приготвя също, в случай, че моите хора не харесат шаранчето. И шаранът ми е във вид на голямо (уж) обезкостено филе....

Пълнен шаран

Кухня и рецепти / Основни ястия

Продукти: • 1 шаран около 1.5 кг.; • 3 моркова; • 2 глави лук, средно големи; • 75 гр. маслини без костилка; • черен пипер; • хималайска сол; • 2 лимона; • няколко сушени домата; • ½ връзка прясна салвия (или пресен босилек); • студено пресован зехтин. Ето как можем да спазим традицията и да зарадваме близките си с името Никола, като приготвим вкусен шаран и същевременно спазим всички правила на здравословното хранене....

Картофи на пара

Кухня и рецепти / Основни ястия

Картофи на пара • ½ кг. картофи • черен пипер • диетична сол • студено пресован зехтин Широко прието е мнението, че картофите следва да се избягват от менюто като храна, от която се дебелее. Много хора на диета не ги консумират изобщо. Аз съм на мнение, че това е абсолютно погрешно. Когато картофите са приготвени варени, на пара или печени и се консумират самостоятелно или със салата, те са една чудесна и засищаща диетична храна с приятен...

Червено цвекло на пара

Кухня и рецепти / Предястия

Продукти: • цвекло • целина (стръкове) или магданоз • студено пресован зехтин • диетична сол • черен пипер Отдавна хапвам сурово червено цвекло под формата на салата или част от салата. Здравословните му качества са безспорни и е наистина един нетипичен за консумиране зеленчук, който ще внесе разнообразие в стандартните салати, които консумираме по нашите ширини. Пуска обилен червен сок, който можете да пиете и прясно изцеден и в сокоизстисквачката....

Салата от зеле, домати и магданоз

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • ½ прясна зелка • 2 домата • ½ връзка магданоз • диетична сол • студено пресован зехтин • ябълков оцет Био Тази вкусна и здравословна салата присъства често в менюто ми. Зелето е достъпен зеленчук, който е и много засищащ. Пасва си отлично с доматите и магданоза. Всеки от продуктите в тази салатка има своя здравословен принос в рецептата. Зелето спомага за намаляване на теглото и съдържа витамин В и С, които ускоряват...

Моркови на пара

Кухня и рецепти / Предястия

Продукти: • 3-4 моркова • студено пресован зехтин • диетична сол Морковите са вкусни не само на салата или изстискани на сок. Те са чудесна гарнитура или предястие, когато са приготвени на пара. Така сварени, те ще запазят безценните си качества, вкус и полезни вещества. Те стимулират имунната система, подобряват зрението и укрепват косата. Обелете морковите с белачка за картофи/краставици, за да премахнете кожата им, която е имала директен...

Салата от тиквички, домати и магданоз

Кухня и рецепти / Салати

Продукти: • 2 пресни тиквички • 2 домата • ½ връзка магданоз • диетична сол • студено пресован зехтин Повечето хора у нас са свикнали да консумират тиквичките в сготвено състояние - печени с плънка или нездравословно пържени на колелца с чесън и мляко. Наскоро открих, че този зеленчук е изключително вкусен, ако се консумира и в сурово състояние. Най-добре е когато са сурови тиквичките да се приготвят на салата. Когато са сурови, те запазват...

'Пържени' картофи

Кухня и рецепти / Основни ястия

Продукти: • ½ кг. пресни картофи • студено пресован зехтин • 1 лимон • ½ връзка копър • диетична сол • протеиново блокче от соя „Тофу” Тази рецепта е за тези от вас, които са свикнали с апетитните пържени картофки и техния незаменим вкус. Предлагам ви един здравословен начин да приготвите любимото си ястие. Пресните картофки нарязвам на шайби с дебелина около ½ см. Колкото са по-тънки, толкова по-бързо и по-добре ще се опекат....

Леща с домати и магданоз

Кухня и рецепти / Основни ястия

Продукти: • ½ пакет леща; • 2 домата - пресни; • студено пресовано масло (от маслини, лен, магарешки бодил и др.) • диетична сол; • черен пипер; • зехтин; • чесън. Лещата е едно много полезно растение от семейство Бобови. Препоръчвам да се консумира достатъчно често заради своите полезни вещества и вкусови качества. Тя се препоръчва на хора с високо кръвно и при анемия. Също така дава много енергия за хора, които извършват усилена...

Овесен хляб на пара

Кухня и рецепти / Здравословни хлябове

Продукти: • 360 мл. вода • 2 ч.л. сол • 300 гр. овесено брашно (или овесени ядки) • 310 гр. ръжено брашно • овесени трици • 2 ч.л. суха мая • студено пресован зехтин • черен пипер • червен пипер • диетична сол Продължих с експериментите си да открия добра техника за приготвяне на хляб, в който основната част от брашното да е от овес. За съжаление се убедих за пореден път, че овесеното брашно хич не иска да прави красиви, бухнали и меки...