В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Ето един здравословен заместител на млечния шоколад, който вкусово не му отстъпва по никакъв начин, а няма опасност да напълнеете от него, дори да прекалите. Трябва ви само тенджера, лъжица, 5-6 мин. за приготвяне и 40-50 мин. престой в хладилника. Необходими продукти: • ½ л. Био кокосово мляко (или друго растително мляко); • 2 гр. Агар-агар; • 2-3 с. л. сироп от якон (или друг подсладител: агаве, кленов сироп или мед); • 2 с. л. Био сурово...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Вече всеки знае, че най-здравословният начин за приготвяне на храната е готвенето на пара. Но повечето хора не знаят, че това е и един от най-лесните и удобни начини. На повечето рекламни снимки на уреди за готвене на пара се мъдри сочно парче сьомга или крехко пилешко. Всъщност по този начин можем да приготвим и много по-здравословни рецепти. Вижте една идея: Необходими продукти: • Няколко Био картофа; • 200 гр. замразени Био моркови; • 200...
Вчера ви споделих как използвам уникалното алое вера външно. Днес ще ви предложа една чудесна рецепта за антиейджинг коктейл, който има силно лечебни свойства. Приет вътрешно алое вера унищожава паразити, вредни бактерии и гъбички, детоксикира, стимулира растежа на нови клетки както и имунната система, подобрява храносмилането. Ето и рецептата: • фреш от 2 портокала; • 1 ч.л. алое вера гел – вземете един лист алое, отрежете бодлите и отделете...
Как можем да се нахраним само с една салата? Отговорът е: ако сложим в нея хранителни и добре балансирани съставки. И разбира се, говорим за сурова храна, която е съхранила всички свои витамини и полезни съставки. Продукти: • 1 бр. Био тиквичка; • 1 бр. Био морков; • 2-3 бр. Био домата; • 1-2 бр. червени или зелени Био чушки; • 1 бр. Био зелена салата; • 1 връзка магданоз; • 1 ч.ч. замразена Био царевица; • 1 с.л. Био конопено...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Тези хрупкави крекери са много вкусни и с неутрален аромат. Вървят добре с всякакви салати и дипове. Те са изключително полезни, без глутен и богати на Омега 3 мастни киселини. Ето и рецептата: 500 гр. покълнала елда (250 грама в сухо състояние); 100 гр. смляно ленено семе; 100 мл. вода; 50 гр. микс от накиснати слънчогледови и тиквени семена; 2 с.л. зехтин; 1-2 скилидки чесън; хималайска сол на вкус; сух риган и босилек на вкус. Всички...
Кухня и рецепти / Пастети, каши и пюрета
Вчера си направих този много вкусен дип с кашу, който реших да обогатя с пробиотици. Те са необходими за организма, когато сте се подложили на антибиотично лечение, когато имате затруднено храносмилане, страдате от констипация или кандида. Те: • предотвратяват растежа на гъбички и вредни бактерии; • поддържат химичния и хормоналния баланс в тялото; • произвеждат В витамини и особено В 12; • подпомагат храносмилателната система и правилното функциониране...
Признавам си, че не всички рецепти са моя идея. Когато се чудя какво да сготвя, питам любимите си хора какво им се хапва и те сами дават идеята. На мен остава само да измисля здравословен вариант на ястието и да го приготвя. Вие можете да правите същото, когато не се сещате какво да сготвите. Когато участват двама, ястието става два пъти по-вкусно… Ето един здравословен вариант на ашуре, който ни стана любим десерт. Необходими продукти: • 125...
Лятно време не обичам да се задържам за дълго в София и използвам всяка свободна минута, за да се измъкна от шума, лудницата и натовареното ежедневие. Най-любимите ми места са тихите и спокойни затънтени кътчета на България, малките селца, които едвам се виждат на картата. Места, където можеш да прекараш няколко дни в компанията на приятели и да се насладиш на леките разговори, тишината и зеленината наоколо. Когато съм на такова място, не обичам...
Най-важното от приготовлението на едно ястие е начинът, по който ще бъде поднесено. Една обикновена салата може да се превърне в истински шедьовър, само ако бъде декорирана по подходящия начин. Един от най-милите спомени от моето детство е, когато по празниците баща ми правеше салата „крокодилче” от кисели краставички или салата „часовник” за Нова година. А иначе това си беше най-обикновена руска салата… Е, ето и едно от любимите ми летни ястия...
Отдавна обмислям да приготвя суров веган пай, но все не успявах да измисля правилната комбинация от блат - плънка - крем, които да са вкусни и в същото време веган. Но този път успях! Представям ви един от най-добрите сурови пайове, които сте опитвали някога... Не се шегувам! Паят е пристрастяващо вкусен :) Вдъхновението ми за него дойде от една снимка на десерта Павлова, който представлява блат от белтъци (нашенските целувки), полят обилно със сметана...