В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Ако имате нужда от екстра доза суров растителен протеин, тези хрупкави безглутенови крекери са идеалното решение. Изключително полезни, вкусни и богати на нутриенти като омега 3 мазнини, много минерали, витамини и фибри. Съчетават невероятни средиземноморски аромати и 4 вида сурови семена. Ето и рецептата за 16 крекера: 1 чаша смляно ленено семе ½ чаша белено конопено семе; ½ чаша накиснати слънчогледови семена; ½ чаша накиснати...
Един от най-ценните и прочистващи продукти, които имаме в България, това е хубавото българско кисело мляко. То е неповторимо и нито един йогурт в света не го наподобява. За всички почитатели на киселото мляко и всички желаещи да си направят лек и пречистващ десерт, предлагам една лека и приятна рецепта. Необходими продукти: • 1 кофичка Био кисело мляко; • 2 с.л. ябълков пектин; • Био мед на вкус; • 1 портокал; • ½ пакетче Био ванилия. Надупчете...
Наскоро разбрах от нашия диетолог д-р Шишков, че има женски и мъжки храни. Даже според китайската философия може да се предопредели пола на детето, ако се консумират определени храни. За последното не знам, но определено има ястия, които стимулират женските полови хормони, а с това и нашето излъчване и самочувствие. Приготвих една супичка точно с такива съставки по препоръки на д-р Шишков. Необходими продукти: 500 гр. био соя; 500 гр. сладък...
През януари има много празници. Трудно можем да избегнем похапването на сладки и калорични неща. А вероятно някои от вас трябва да почерпят… Предлагам ви една бърза, лесна и вкусна сурова торта. Тя със сигурност няма да навреди на фигурата ви, а дори ще бъде много полезна, ще ви зареди с енергия, ще помогне за вашата издръжливост и добра концентрация. Необходими продукти за блата: • 200 гр. сурови орехи; • 250 гр. Био фурми; • 1 с.л. Био какао...
Заредете се с енергия с този вкусен веган чийзкейк и чаша топло кокосово мляко. Става много бързо и лесно и ще ви остане време да се отдадете на любимите занимания. Необходими продукти за блата: 2 ч.ч. сурови ядки микс (кашу, бадеми, лешници, орехи и др.) предварително накиснати във вода; 7 бр. фурми (накиснати във вода); 1 пакетче бурбонска ванилия; ¼ ч.л. хималайска сол. Необходими продукти за крема: 1 ч.ч. замразени малини;...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Ето и една постна рецепта, в която заместихме каймата с нещо много по-здравословно. Необходими продукти: 1 бр. Био кисело зеле; 1 ч.ч. Био кафяв ориз; 1/2 ч.ч. счукани орехи; ½ ч.ч. Био стафиди; Хималайска сол на вкус; Черен пипер. Сложете ориза да се вари в керамична тенджера с 3 ч.ч. вода. Когато е готов, свалете от котлона и добавете счуканите орехи и стафидите, солта и подправки, каквито предпочитате. Разбъркайте сместа...
Зимата е сезонът на билковите чайове и аз напоследък редовно започвам деня си с чаша ароматна напитка. Снабдих се с най-различни органични билки и си приготвям страхотен и супервитаминозен трапезен чай от липа, акация, мащерка, маточина, мента, шипки и розов цвят. Ето и за какво е полезна всяка една от тези билки: • липа – подобрява диурезата и потоотделянето при простудни и бъбречни заболявания, притежава успокоително и сънотворно действие; • акация...
Кухня и рецепти / Основни ястия
В дните на Филиповите пости и в очакване на светлия празник Рождество Христово, нашата трапеза е обилна, но само с постни ястия. Няма по-вкусно и по-лесно за приготвяне ястие от боба. Както и да го сготвиш, все е вкусен. Предлагам ви една много лесна рецепта със смилянски боб. Нещо съвсем простичко, но много вкусно и здравословно! Необходими продукти: • 2 ч.ч. смилянси боб; • 3-4 литра хубава вода (минерална или изворна); • Хималайска...
По принцип обичам да ям плодовете самостоятелно, но от време на време ми се иска нещо по-засукано като за късна съботна или неделна утрин. Сега е времето на топлите тестени сладкиши с ябълки и круши като щрудели, кексове, тарти и т.н, пълни със захар, бяло брашно, масло, яйца и мляко. Но по този начин ще унищожите всички полезни вещества и ще остане само един аромат и моментно угощение, което определено ще ви се залепи там където не искате. За това...
Лека, сладка, шоколадова… много приятна! И най-вече здравословна торта. Ще се изненадате колко лесно може да бъде постигнат ефектът на домашната палачинкова торта, но без пържене, без яйца, без мляко и без краве масло… Необходими продукти за блата на тортата: • 1 ч.ч. Био пълнозърнесто брашно (каквото предпочитате); • 1 с.л. Био фруктоза (или друг здравословен подсладител); • 2 ч.л. Био бакпулвер; • 1/8 ч.л. хималайска сол; • 1...