В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Кухня и рецепти / Основни ястия
Вкъщи ври и кипи, прекипява и вече превира. Вкъщи е работилница и ателие. За шоколад. Бонобни и торти. Правя бонбони. За 2 дена направих хм…към 300? Ами май толкова ще са. Ще ме попитате- Ваня, бе ти на бонбони ли живееш? И ще ви отговоря, че живея заради бонбони. Обожавам да ги правя и макар че е много бавно, трудоемко и всяко едно бонбонче трябва да го пипна, оформя, облека в шоколад, посипя, да му изрежа ръбчетата, да го подредя…обичам да го правя....
Днес ви предлагаме да си запишете съставки за едно апетитно, детоксикиращо, зареждащо, чувствено смути. Необходими продукти за 1-2 порции: 1 чаена лъжица какао на прах 2 чаени лъжици конопени семена 4-5 листа от червена градинска жлъчка (цикория) Щипка стевия ¼ чаша органични пресни или замразени тъмно червени череши 250 мл чиста вода Смесете и пасирайте всички съставки и се насладете на глътка чувственост.
Все още сме в сезона на тиквата и може да се намери на пазара. Миналата седмица реших да направя сурова супа с тиква. Стана изключително сполучлива и хранителна и имаше вкус на готвена, въпреки че никога не съм яла готвена такава. Направих я с гореща вода и сгряващи подправки, защото имах нужда да се стопля. Нямах кой знае какви продукти в хладилника освен част от тиквата, малко замразена царевица, 1 авокадо и редовните чесън и джинджифил. Ето...
Започнете деня и тренировките си с едно енергизиращо смути. Суперхраните като мака, чиа, какао и лукума са използвани за оцеляване още от инките и ацтеките, за да се повиши издръжливостта им преди битки или по време на дълги пътувания. Продукти за една порция: • 1 чаша бадемово мляко • 1-2 супена лъжица мака на прах • 1 лъжичка от любимия ви ванилов протеин на прах • 2 супена лъжица чиа семена • 1 органичен зрял банан • 1 супена лъжица...
Вчера ви запознах накратко с полезните свойства на ягодите, а днес бих искала да ви предложа един невероятно вкусен шейк с тези ароматни плодчета. Той е чудесна алтернатива на слузообразуващия и киселинообразуващ стандартен шейк с краве мляко и е подходящ за хора с лактозна непоносимост. Това „Ягодово изкушение“ е пълно с антиоксиданти, борещи се със свободните радикали, протеини, витамини А, В, С, минерали калий, калций, магнезий, цинк, желязо и разбира...
Това светло оранжево смути дължи цвета си на замразените праскови, морковения и портокаловия сок, които съдържа в себе си. Пресният джинджфил придава прекрасния аромат. Хранителна информация за порция Калории - 209; Общо мазнини - 4 g; Наситени мазнини - 0 g; Холестерол - 0 g; Натрий - 38 mg; Общо въглехидрати - 41 g; Диетични фибри - 6 g; Захари - 0 g; Протеин - 5 g; Калций - 0 mg. Краен резултат: около 3 чаши за 2, 1 1/2-чаша...
Започнете деня с това зелено смути, пълно с грозде, спанак, зелен чай и авокадо с добавена една идея мед за сладост. Краен резултат: 3 1/2 чаши за двама, 1 3/4 чаши за една порция Време за приготвяне: 10 минути Съставки 3 чаши замразено бяло грозде 2 броя бейби спанак 1 ½ чаши силна запарка зелен чай, охладен 1 зряло, средно авокадо 2 чаени лъжици мед Инструкции Смесете гроздето, спанака, зеления чай, авокадото и меда в блендер...
В дните след празниците всеки от нас се нуждае от облекчен, детоксикиращ режим на хранене, за да осовободим тялото от натрупаните токсини и да сложим пълноценен старт на новата година. Ние ви предлагаме да си приготвите следната витаминозна салата. Необходими продукти: 1 цвекло; 1 морков; 1 глава лук; 0.5 кг зеле; 1 ябълка. За саламурата: 0,4 чаши оцет; 1,5 чаши вода; 0,4 чаши растително масло; 1 с.л. захар; 1 супена...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Обичате ли мексиканска кухня? Аз честно да си призная освен прочутото гуакамоле друго не съм опитвала. Но има типични мексикански специалитети като тако, което е популярно в цял свят. То се прави от пшенична или царевична тортила, която се пълни с пържена пиканктна кайма, сварен черен боб, различни зеленчукови сосове като салца, гуакамоле и заквасена сметана. Доста калорично и тежко ястие бих казала. Затова реших да импровизирам и да ви предложа суров...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Елдата е малко странна за българския вкус и не отричам, че като дете не я долюбвах много много. После свикнах, хареса ми и не отказвам, ако ми предложат. В Полша и Русия елдата (гречка, kasza grzyczana) пък си е традиционна гарнитура на меса със сос, закуска, често употребяван диетичен продукт. Тези кюфтенца са много вкусни, приятни, лесни и питателни. Много ми харесват и с удоволствие ги предлагам и на хора, които по принцип не харесват елда. Продукти Рецептата...