В тази секция публикуваме здравословни рецепти, като всяка една от тях е подчинена на законите за правилното комбиниране на храните.
Всички продукти за рецептите можете да намерите в нашия онлайн магазин.
Ето нашите правила за здравословно готвене:
• Не трябва да включвате в гозбите термично преработени мазнини. Това изключва пърженето, готвенето с олио, топлинната преработка на храни с високо съдържание на мазнини като ядки, сирене, кашкавал и др.
• Плодовете не трябва да се преработват топлинно, тъй като губят всичките си ценни качества, а в някои случаи могат да бъдат вредни и за стомаха. Всъщност повечето зеленчуци, както и яйцата, също е добре да се консумират в сурово състояние.
• Има някои храни, които при никакъв случай не трябва да се готвят. Това са доматите, спанака и някои други, които сме описали в рецептите.
• Препоръчваме ви да замените печенето с приготвяне на пара. Ако все пак решите да печете или задушавате храната, най-добре използвайте керамични съдове.
Гответе с удоволствие! Само приготвената и поднесена с любов храна е наистина вкусна и пълноценна!
Един прост, лесен и евтин начин да си набавите необходимите витамини по един вкусен и хидратиращ начин. Какви са ползите от приготвянето на домашна вода с витамини: • Да насърчите себе си и вашето семейство да се стремите да бъдете винаги хидратирани; • Да се възползвате от водоразтворимите витамини и минерали (витамин C, калий и др.); • Да се придаде чудесен вкус на водата, избягвайки използването на химикали; • Да придадете на водата по-привлекателен...
Продукти: За основата: ◾1 чаша орехи ◾1/2 половин чаша пресни, обезкостени фурми ◾1/4 чаена лъжичка ванилия (използвайте зърна от шушулка ванилия, а не синтетичните бели прахчета!) ◾щипка сол За крема: ◾2 малки банана ◾6-7 кайсии ◾1/2 чаша кокосово масло на стайна температура ◾1/2 чаша кокосови стърготини Приготвяне: Изсипете орехите в купата на кухненския робот и включете, докато станат...
За съжаление нямам идея точно по какво количество от продуктите съм ползвала. Просто всичко е по интуиция...Предлагам ви приблизителни количество на съставките, а вие приложете творчество. Необходими продукти за блата: 100 гр. бадеми 100 гр. лешници Около 10 фурми (накиснати във вода) Около 2-3 супени лъжици кокосово масло 2 мл. портокалово масло Необходими продукти за крема: Около 100 гр. кашу 1 средно голям банан 5 малинки 1 супена...
Този сладолед е толкова гениално добър, толкова перфектен и “истински”, че обичайното ми половинстранично обяснение направо ми се иска да си го спестя, направо рецептата да си спестя и някакси автоматично след като прочетете публикацията, в хладилника ви да се появи Той - Перфектният Веган Сладолед! Пухкав и лек, много свеж и ароматен! Без захар, без почти никаква мазнина, без много суетене или нужда да се разбърква…без изобщо и идея колко добър...
Предлагам ви моята интерпретация на мляко с ориз. Продуктите, които използвах са: Ориз – около 200-300 гр. Кокосова напитка - 750 мл. Подсладител – оризов сироп или агаве Сушени кайсии - колкото прецените За украса – канела, кокосов чипс и пак сушени кайсии. Слагаме ориза заедно с кокосовата напитка на котлона до сваряване и сгъстяване. Прибавяме подсладител, колкото прецените. Аз предпочитам да не е много сладко и слагам 4-5 супени...
Наскоро започнах да правя тесто за галети. Много е приятно за работа. В комбинация с тиквички и моцарела става много приятна закуска или вечеря. Продукти: • 200 гр брашно • 100 гр студено масло нарязано на кубчета • щипка сол • 1 с.л. лимонов сок • 1 яйце (разбито) • 4 с.л. ледена вода или студено мляко • 2 тиквички • 2 топки моцарела • мащерка Смесваме брашното със солта. Добяваме маслото, стриваме бързо до получаване на ситни маслени...
Кухня и рецепти / Здравословни хлябове
Да поставим началото на новата страничка в сайта- ”Готвене с остатъци”!☼ Тези гевречета се оказаха толкова сполучливи и вкусни, че ще се налага и друг път да ми хартисва нарочно бобена чорба, че да ги правя! Точно така, с тази рецепта спасих една паничка най-обикновена, постна и съвсем леко…много лекичко кисела чорбица от боб. Бях я сготвила в събота, но цяла седмица така се случва, че през вечер вечеряме навън. След 4-5 дена, когато намерих...
Кухня и рецепти / Основни ястия
Понеже ми се беше насъбрал доста /бадемов пулп /от бадемовото мляко/ от последния месец, а исках и да експериментирам малко в кухнята, реших, че е време да си спретна сурови бургери. Имах и свежа домашна продукция като зелени салатки, пресен лук и чесън, копър, спанак и коприва. Реших да ги направя със спанак, защото гледам да си увелича хемоглобина. Освен това си направих и сурови копривени крекери за да не хабя ток само за бургерите. Снощи ги дегустирах...
Когато салатата се превръща в основно ястие, тя не бива да е само от зеленийки; трябва да има и по-засищащи продукти. Това могат да са кълнове (те са високо енергийна храна с много витамини, хранителни вещества и ензими), богат на мазнини и протеини дресинг (например с тахан, смлени ядки, фъстъчено масло, “млечен” дресинг от кълнове (като този) и т.н.). Това могат да са семена и ядки, добавени към салатата, сварени бобови или зърнени, картофи, печени...
Много ми липсваше… Онова. Знаете го, не може да не го знаете… Е как пък? Удовлетворението, насладата и радостта, която изпитвам, когато пека сладкиш. Ама не само това - и когато го окрася. И пак не е само това. Когато го опека, украся, запиша рецептата, снимам, разрежа, одобря, изям и ох…и ви го покажа! А напълно завършената наслада, граничеща с душевен оргазъм, всъщност при мен може да се случи само и единствено в 2 случая: А. Някой ми изяде...